Besonderes: Die Koriander-Samen erst direkt vor der Zubereitung zerkleinern oder mahlen, damit sie nicht an Geschmack verlieren. Äußerlich haben Koriander-Blätter eine sehr große Ähnlichkeit mit Petersilie.

Geruch und Geschmack: Die Koriander-Samen schmecken leicht süßlich, würzig-pikant. Das dazu gehörige Koriander-Kraut ist nicht jedermanns Sache, da frischer Koriander für viele Menschen wegen des scharfbitteren, leicht seifigen Geschmacks sehr gewöhnungsbedürftig ist.

Verwendung: Die Koriander-Samen erst direkt vor der Zubereitung zerkleinern oder mahlen, damit sie nicht an Geschmack verlieren. Äußerlich haben Koriander-Blätter eine sehr große Ähnlichkeit mit Petersilie. Leicht geröstet und zermahlen passen Koriander-Samen perfekt in die asiatische Küche, zu Früchten und Ratatouille oder ins Weihnachtsgebäck.