Besonderes: die Schärfe erinnert an schwarzen Pfeffer.

Geruch und Geschmack: Bohnenkraut ist sehr aromatisch, der Geruch erinnert ein wenig an Thymian, Bohnenkraut schmeckt etwas scharf.

Verwendung: Bohnenkraut passt, wie der Name schon sagt, perfekt zu Bohnengerichten, aber man finden Bohnenkraut auch im bouquet garni, es schmeckt fein in der Suppe oder im Salat, Gemüse und Hülsenfrüchte.