Auch eine Seltenheit, die Jahresproduktion des grünen Penja-Pfeffers liegt bei nicht mehr als ca. 18 Tonnen.
Penja Pfeffer wächst im "Penja Tal" in Camerun / Afrika und gilt als einer der Besten der Welt. Er wächst auf sehr mineralhaltiger Vulkanerde in perfektem äquatorialem Klima. Durch ein spezielles Trocknungsverfahren nach der Ernte behält er sein unvergleichliches Aroma und die schöne grüne Farbe.

Er schmeckt kräutrig frisch mit feiner Schärfe ... perfekt zu Sahnesaucen, hellem Fleisch & Salaten.