Bärlauch (geschn.)

Artikelnummer: 310v

Bärlauch

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Beschreibung

 
Name: Allium ursinum

Pflanzenfamilie: Alliaceae (Lauchgewächse).

Bärlauch ist der erste würzige Frühlingsbote der Natur. Überall in Europa wächst diese Pflanze wild und bildet im Frühjahr oft wunderschöne Blütenteppiche unter Bäumen. Vorsichtig sein sollte man beim Sammeln, da die Pflanze leicht mit den giftigen Maiglöckchen verwechselt werden kann! Es gibt jedoch einen einfachen Trick, um die Pflanzen zu unterscheiden: wenn man die Blätter von Bärlauch zwischen den Fingern zerreibt, ist ein deutlicher Knoblauch Geruch wahrzunehmen!
Für den ganzjährigen Bärlauch Genuss haben wir neben getrocknetem Bärlauch auch unser Bärlauch Pesto im Sortiment.

Geschmack: Bärlauch ist dem Knoblauch ähnlich aber weniger intensiv ...

Geschichte: Bärlauch ist eine sehr alte Gewürzpflanze, die in Mittel- und Westeuropa verbreitet ist. Bärlauch lässt sich nicht kultivieren und findet sich deswegen auch nicht in anderen Regionen.

Gesundheit: Bärlauch ist blutdrucksenkend, entschlackend.

Besonderes: Bärlauch ist leicht mit den giftigen Maiglöckchen-Blättern zu verwechseln.

Anwendung: Mit Bärlauch lassen sich hervorragend Pasten herstellen, Bärlauch bereichert herzhafte Quarkspeisen, Eintöpfe und Nudelgerichte
Gewürzname: A-B...
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-würzig
Inhalt: 5 g

Bewertungen (8)

 

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Einträge gesamt: 8
5 von 5 Kundenfeedback

sehr zu empfehlen für wildhackfleisch-
gerichte

für die zubereitung von wild allgemein

für die würzung von dips

für die vorbereitung von räuchergut

., 21.01.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Super zu verwenden z.B. als Marinade

., 04.02.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Sehr tolles Aroma für Quark zu Pellkartoffeln

., 27.03.2014
5 von 5 Kundenfeedback

würzen und marinieren. Super!

., 12.06.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Bärlauch ist ein excellenter Ersatz für Knoblauch, den ich wegen einer Unverträglichkeit derzeit nicht essen darf. Mit diesem Bärlauch vermisse ich keinen Knoblauch!

., 31.08.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Für Nudelgerichte unentbehrlich !

., 28.03.2015
5 von 5 Kundenfeedback

hochwertiges Qualitätsprodukt

., 17.07.2015
5 von 5 Kundenfeedback

im Dipp zum Grillfleisch

., 26.07.2015
Einträge gesamt: 8

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