Bohnenkraut (gereb.)

Artikelnummer: 360v

Bohnenkraut

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Beschreibung

 
Name: Satureja

Pflanzenfamilie: Lamiaceae (Lippen¬blüten¬gewächse).

Bohnenkraut ist auch unter dem Namen Pfefferkraut bekannt. Dies beschreibt gut das leicht scharfe und würzige Aroma des getrockneten Krautes. Das hocharomatische Bohnenkraut hat sich inzwischen in ganz Europa gut verbreitet. Auch bei uns hält sich eine Pflanze im Garten - frisch ist das Kraut allerdings nicht ganz so intensiv.

Geschichte: Schon die alten Griechen und Römer schätzten Bohnenkraut als Gewürz zum Kochen und auch als Heilpflanze.

Gesundheit: Bohnenkraut ist verdauungsfördernd und es regt den Appetit an.

Besonderes: die Schärfe erinnert an schwarzen Pfeffer.

Geschmack: Bohnenkraut ist sehr aromatisch, der Geruch erinnert ein wenig an Thymian. Bohnenkraut schmeckt etwas scharf.

Anwendung: Bohnenkraut passt, wie der Name schon sagt, perfekt zu Bohnengerichten, aber man finden Bohnenkraut auch im bouquet garni, es schmeckt fein in der Suppe oder im Salat, Gemüse und Hülsenfrüchte.
Gewürzname: A-B...
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-würzig
Inhalt: 15 g

Bewertungen (4)

 

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5 von 5 Kundenfeedback

Einfach unverzichtbar, wenn es um Bohnen geht. Mhmm, lecker !

., 18.12.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Für Suppen, gute Qualität

., 10.01.2014
5 von 5 Kundenfeedback

für alle Gerichte, in denen Bohnen enthalten sind

., 27.08.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Ich verwende das Bohnenkraut hauptsächlich beim Abkochen und Würzen von Bohnen, aber auch auf Zuccini und Blumenkohl. -Es ist für jeden, der seinen Bohnen den besondern Pfiff geben möchte.Das Bohnenkraut ist ergiebig und von toller Qualität.

., 06.09.2015
Einträge gesamt: 4

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