Café de Paris - Glas mit Mühle

Artikelnummer: 101

GTIN: 4250713200266

Café de Paris
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5,80 €
12,89 € pro 100 g

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Café de Paris ist eine der wenigen Gewürzmischungen, die in der französischen Küche verwendet werden. Erfunden wurde die Mischung 1930 in einem Restaurant in Genf, sie wurde dort erstmals für eine feine Sauce verwendet und zu einem Entrecôte serviert. Wie bei Curry, gibt es keine einheitliche Rezeptur für diese Gewürzmischung. Eine Zutat sollte allerdings niemals fehlen: feinster getrockneter französischer Estragon.

Geschmack:
kräutig-würzig

Anwendung:
Saucen, Kräuterbutter, Sahnesaucen, Gratins, Grillmarinaden, Salatsaucen

Inhalt
Gewürzzubereitung: Pfeffer, SENF, Salz, Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Estragon
Enthält: Senf

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
 
Brennwert 1200 kJ
Brennwert 284 kcal
Fett 6,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,7 g
Kohlenhydrate 44,5 g
- davon Zucker 40,6 g
Eiweiß 11,2 g
Salz 10,96 g


Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Franzoesische-Fischsuppe-mit-Cafe-de-Paris

Rezeptfoto:  ©H.Leitner - Fotolia

Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

Der Kunststoffteil des Mahlkopfes besteht zu 100% aus recyceltem Material (PET Flaschen). Daher auch die dunklere Farbe.


Inhalt:
45,00 g

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Bewertungen in der aktuellen Sprache:

Einträge 81 – 82 von 82
5 von 5 Gewürz im Dauereinsatz

Eines der Gewürze, das man eigentlich für alles nehmen kann - ich liebe es!

., 10.05.2018
5 von 5 Nicht nur für Fleisch auch zu Eierspeisen genial

Egal ob Rühr- oder Spiegelei schmeckt zu beiden sehr lecker. Ein Highlight auf jedem Büfett ist die Verarbeitung in Butter.

., 12.01.2019
Einträge 81 – 82 von 82
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