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Dillspitzen werden auch als Gurkenkraut bezeichnet und damit ist die häufigste Verwendung schon klar - ein guter Gurkensalat braucht Dill! Frisches Kraut ist natürlich deutlich intensiver, aber wenn mal keins im Haus ist, ist die getrocknete Variante eine gute Alternative. Kaum ein Gewürz ist weltweit so weit verbreitet - siehe Anwendung
Geschichte: Vor Jahrtausenden wurde Dill schon in Indien verwendet, mit den römischen Legionären kam es dann nach Europa.
Gesundheit: beruhigend, hilft gegen Blähungen (Dillöl für Kinder).
Besonderes: Dill-Saat und Dill-Spitzen sind beide zum Kochen geeignet ...
Anwendung: Skandinavischer Fisch und Meeresfrüchte, Europäischer Gurkensalat, Eierspeisen, Quarkspeisen, Sahnesoßen, Blumenkohl, russische rote Beete Suppe / Borschtsch, Türkische Reisgerichte, Griechische gefüllte Weinblätter, Indische Linsengerichte.
Tipp: Dillspitzen sollten nicht zu lange erhitzt werden, damit das feine Aroma nicht verloren geht...
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1.Wir sind eine kleine, familiär geführte Gewürzmanufaktur in Deutschland, bei dem der Kunde und natürlich die Qualität unserer Produkte im Mittelpunkt stehen.
2.Ein Lebensmittelhersteller hat nach unserer Meinung eine besondere Verantwortung, denn er stellt ein Produkt her, welches im direkten Zusammenhang mit unserer Gesundheit und unserem Wohlbefinden steht. Daher verpflichten wir uns als Gewürzmanufaktur zu kompromissloser Qualität und konzentrieren uns auf hochwertige Produkte mit dem Schwerpunkt Gewürze und Gewürzmischungen. Außerdem spielt bei uns die ?Handarbeit? (Manufaktur) eine wichtige Rolle, da wir alle Gewürze und Rohstoffe von Hand selektieren und nur die besten Bestandteile und Qualitäten verwenden.
3.Wir stellen unsere Produkte in unserer Gewürzmanufaktur selbst her ? daher auch der Name ?Manufaktur?. Nur so können wir beste Qualität zu einem fairen Preis garantieren.
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