Erdnusssoße zu Satay Spießen

Beschreibung

Zutaten:

1 Dose geröstete gesalzene Erdnusskerne
1 kleine Dose Kokosmilch
1 EL Chili mit Saat - für eine milde Variante ohne Saat
2 EL Erdnussöl
2 EL Sojasoße
1 EL Zucker
Saft einer 1/2 Limette
ca. ¼ TL Koriander Saat , gemahlen

Erdnüsse im Mixer zerkleinern und in einen Topf geben. Chili, Kokosmilch, Erdnussöl und 3-4 EL Wasser dazugeben und alles unter Rühren erwärmen - aber nicht kochen! Mit Limettensaft, Sojasoße, Korianderpulver und Zucker abschmecken.

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