Geschenkset Gewürzmischungen

Artikelnummer: 2003

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Geschenkset: Gewürzmischung mit Mühle
 

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  • !!! Voraussichtlich erst Frühjahr 2020 wieder lieferbar.
    Der Salzstock wo das Alpen Salz bisher abgebaut wurde ist erschöpft - es muss erst eine neue "Quelle" erschlossen werden. Daher die lange Lieferpause !!!

    Alternativ können wir unser 
    flower power Salz empfehlen...
     

    Alpen Salz ist ein wunderschönes Steinsalz, dass aus den tiefsten Gesteinsschichten der österreichischen Alpen stammt - quasi die europäische Variante des pakistanischen Steinsalzes.
    Durch klimatische und geologische Veränderungen vertrocknete eines Urmeers vor 100-200 Millionen Jahren -  so entstand das Alpensalz tief im Inneren des Salzkammergutes.

    Das Bergkern Salz ist reich an wertvollen Mineralien und liegt bis heute gut beschützt von heutigen Umwelteinflüssen im Inneren der mächtigen Alpen.

    Geschmack: aromatisch salzig

    Anwendung: immer, wenn etwas Salz fehlt

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • "bella donna" verleiht Ihren Gerichten mediterrane Finesse. Klassische Kräuter des Südens, wie Basilikum und Rosmarin, verbinden sich mit sonnengereiften Tomaten. "bella donna" ist die Garantie für italienische Lebensfreude in Ihrem Kochtopf ...

    Geschmack: Tomatig fruchtig und würzig

    Anwendung: für Pizza, Pasta, Antipasti, Nudelsaucen, Gemüse, Suppen...

    Inhalt Gewürzzubereitung: Tomate, Pfeffer, Paprika, Salz, Basilikum, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • "café de Paris" ist eine der wenigen Gewürzmischungen, die in der französischen Küche verwendet wird. Erfunden wurde die Mischung "café de paris" 1930 in einem Restaurant in Genf. Hier wurde diese Mischung erstmals für eine feine Sauce benutzt und zu einem Entrecote serviert. Wie bei Curry, gibt es keine einheitliche Rezeptur für dies Gewürz Mischung "café de paris"- nur ein Gewürz sollte immer darin enthalten sein: feinster getrockneter französischer Estragon.

    Geschmack: kräutig und würzig

    Anwendung: Saucen, Kräuterbutter, Sahnesaucen, Gratins, Grillmarinaden, Salatsaucen

    Inhalt Gewürzzubereitung: Pfeffer, SENF, Salz, Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Estragon
    Enthält Senf

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Franzoesische-Fischsuppe-mit-Cafe-de-Paris

    Rezeptfoto: ©H.Leitner - Fotolia



    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Keine Cajun Küche ohne das perfekte Cajun Gewürz!

    Die Cajun Küche ist eine einfache, rustikale und leckere Küche der amerikanischen Südstaaten. Entstanden ist sie durch die französisch stämmigen Einwanderer im US-Staat Louisiana.

    Die Einwanderer wurden als "cajuns" bezeichnet. Neben dieser klassischen Cajun Gewürz Mischung wurden lokale Zutaten wie Geflügel, Schwein, Fisch, Mais, Okra, Chili, Zwiebeln, Knoblauch und Reis verwendet. Ein typisches Gericht ist das eintopfartige "Jambalaya".

    Die Creolische Küche dagegen ist eher städtisch fein, mit einem gehobenen Koch Stil. Diese Küche hat Ihre Heimat in der Stadt New Orleans. Auch diese Küche entstand durch europäische Einwanderer, mit starker Anlehnung an die französische Küche. Eine Grundlage für viele Gerichte bilden: Zwiebel, Paprika und Staudensellerie.

    Geschmack: feurig, würzig mit einer edlen Rauchnote

    Anwendung: BBQ Marinaden, Kartoffelgerichte, Meeresfrüchte, Reis, Geflügel, Tofu

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Paprika, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, SENF, Thymian
    Enthält Senf

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Manche Dinge sind einfach füreinander gemacht: milde Säure von Ziegenkäse mit sanfter Süße von Honig - dazu eine florale Süße von Rosa Beeren und intensive Würze von Thymian ...
    Wenn man Ziegenkäse mag, ist das wirklich SUPER LECKER!!!! Wer keinen Käse mag, zaubert mit dieser Mischung etwas französische Lebensart an Gemüse oder helles Fleisch?

    Geschmack: intensiv würzig nach Thymian und leicht süßlich

    Anwendung: Schafs-und Ziegenkäse mit Honig, Feta, Geflügel, Kaninchen, Gemüse-hier besonders zu Möhrengemüse!, Pizza und Flammkuchen

    Inhalt Gewürzmischung: rosa Beeren, Thymian, Petersilie, Rucola Blätter

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Vorsicht heiß und Scharf - Drehzahl für den Teller! Verschiedene Pfeffersorten vermischt mit Chili, Piment und Lorbeer sorgen für ein feuriges Vergnügen. Da auch diese Mischung frisch vermahlen wird, kommen die Aromen der verschiedenen Pfeffer noch schön zur Geltung und werden nicht von der Chili Schärfe überlagert.

    Geschmack: würzig und scharf

    Anwendung: fire wall sorgt für etwas Schärfe bei Grillfleisch, Goulasch, deftigen Eintöpfen, Chili con carne, Bratkartoffeln, Linsensalaten...

    Inhalt Gewürzzubereitung: Pfeffer, Chili, Paprika, Szechuan-Pfeffer, Salz, Ingwer, Piment, SENF, Paradieskörner, Lorbeer, rosa Beeren, Zitrone
    Entält Senf

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Lasagne-al-diabolo
  • Dieses Salz macht gute Laune!
    Bestes Luisenhaller Tiefensalz im Blütenkleid - eine Hommage an die Vielfalt der Natur.

    Geschmack: salzig und leicht floral

    Anwendung: immer, wenn Salz in der Küche oder am Tisch fehlt

    Inhalt Gewürzsalz: Salinensalz , Paprika, Erikablüte, Orangenblüten, Lauch, Ringel- & Kornblume, Malve, Klatschmohn, Rose

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Rote-Beete-Fruehlingssuppe
  • "garam masala" ist eine traditionelle indische Gewürzmischung und bedeutet übersetzt "heißes Gewürz". Der Name entstand, weil die Gewürze vor der Zubereitung in einer Pfanne frisch geröstet wurden. Dadurch können sich Aroma und Geschmack noch stärker entfalten. Und, die enthaltenden Gewürze erhitzen nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper. Wichtig ist nur, dass man die Gewürze nach dem Rösten zügig weiterverarbeitet, damit die Aromen nicht verloren gehen.

    Geschmack: erdig und würzig

    Anwendung: "garam masala" verfeinert indische Gerichte mit Gemüse, Reis, Hülsenfrüchte, Fisch oder Fleisch. Ein typisches Gericht z.B. ist rote Linsensuppe

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Koriandersaat, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Macisblüte, Lorbeer

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Wer kennt nicht den erfrischenden Duft beim Gang durch einen schönen Kräutergarten? Schon jeder gute Klostergarten hat diese Kräuter angebaut. Köstlich und wohltuend - green garden ist der Versuch, diese Würze einzufangen...

    Geschmack: krautig und pfeffrig

    Anwendung: schöner Begleiter für Gemüse, Suppen und Salate

    Inhalt Gewürzzubereitung: Pfeffer, Salz, Erikablüten, Rosmarin, Oregano, Majoran, Basilikum, Salbei

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Unser hänfling spielt bei uns in der Küche eine ziemlich große Rolle - warum?
    Weil wir Milchreis lieben!!! Statt Zucker und Zimt, hier nun quasi die Version 2.0 bzw. unsere Feinschmeckerinterpretation: Vor vielen Jahren haben wir auf einer Messe eine Firma entdeckt, die diese karamellisierten Hanfsamen produziert. Auch ein sehr schöner Beitrag, um diese alte Kulturpflanze endlich mal wieder kulinarisch zu nutzen!
    Hanf (Cannabis sativa) zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Seine Heimat Zentralasien hat er längst verlassen und wird heute weltweit kultiviert. Hanf wird zur Öl und Fasergewinnung genutzt, sowie für Tierfutter und für Lebensmittel. Diese THC-freie Hanf Saat hat nichts mit dem Hanf (Cannabis indica)zu tun, der zur Drogengewinnung genutzt wird!

    Daher ist dieser Hanf rezeptfrei und unbedenklich, obwohl ein "kleines Suchtpotential" auch hier nicht auszuschließen ist... :-)

    Diese Mischung enthält KEINE Schokolade und ist daher ganzjährig lieferbar!

    Geschmack: süß, karamellig und nussig

    Anwendung: Milchreis!!! (egal ob warm oder kalt) Desserts, Eis, Pudding, Pfannkuchen, Kaiserschmarren

    Inhalt Gewürzzubereitung: Karamellisierter Hanf, Zimt, Bourbon Vanille, Zucker

    Rezept:   www.spirit-of-spice.de/Rezept-Holunderbeeren-Auflauf-mit-Diabolo-Zucker-oder-Haenfling

    Rezeptfoto:  © Simone Andress - fotolia


    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • So sollte eine orientalische Gewürzmischung sein: ein Rendezvous der Sinne, opulent und verführerisch.
    Klassisch orientalische Gewürze wie Zimt, Piment und Rose locken mit Ihren fantastischen Aromen. Diese orientalische Gewürzmischung ist eine Hommage an die Persische Küche, die eindrucksvoll zeigt, dass Rose und Zimt hervorragend in die herzhafte Küche passen...

    Geschmack: Würzig, fruchtig mit einem Hauch von Zimt

    Anwendung: Reistöpfe, persische Reisgerichte, Lammfleisch, Marinaden und Salatsaucen, Hülsenfrüchte

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Paprika, rosa Beeren, Muskatblüte, Zimt, Rosen, Piment, Minze

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Diese Mischung enthält viele Gewürze, die auch in der ayurvedischen Küche gerne benutzt werden: duftender Koriander, erfrischender Ingwer, würziger Muskat, aromatische Nelke, sanfter Anis und duftender Zimt.

    Geschmack: warm und würzig

    Anwendung: Reis-und Kartoffelgerichte, Aufläufe, Eintöpfe und Raclette ...

    Inhalt Gewürzzubereitung: Ingwer, Pfeffer, Salz, Macis/Muskatblüte, SESAM, Fenchel, Nelke, Zwiebel, Anis, Zimt, Koriander, Knoblauch
    Enthält Sesam

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-CousCous-Salat-Mother-Earth
  • Diese Mischung enthält alles um Fisch und Meeresfrüchte zu verfeinern. Zitronige Frische, würziger Pfeffer und aromatischer Senf. Die Kornblume erinnert an das Tiefe Blau des Meeres... Einfach und schnell für maritimen Hochgenuss.

    Geschmack: frisch und würzig

    Anwendung: Die perfekte Begleitung für Fisch und Meeresfrüchte ...

    Inhalt Gewürzzubereitung: Pfeffer weiß, Pfeffer schwarz, Salz, SENF, Zwiebel, Petersilie, Mohn, Estragon, Zitrone, Lorbeer, Korn- & Ringelblume
    Enthält Senf

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Ein Feuerwerk der Sinne "oriental orange". In dieser Curry Mischung vereinen sich holzige Aromen von Koriander und Zimt mit der fruchtigen Note von Orange und Zitrone. Dazu einem Hauch Schärfe - ein schönes Wechselspiel von herzhaften und süß-fruchtigen Aromen. Für alle, die Ihr Curry lieber frisch mahlen!

    Geschmack: herzhaft, fruchtig und süß

    Anwendung: ideal für milde Currygerichte, für Reistöpfe, Suppen, Saucen und Geflügel

    Inhalt Gewürzmischung: Koriander, Curcuma, Orangenschale, Zimt, Pfeffer, Piment, Zitrone, Chili

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Diese Pfeffermischung vereint edle Pfeffersorten und Gewürze. Wie in einer guten Ehe, steuert jeder das bei, was er am besten kann:

    -Würze und Aroma vom Tellicherry Pfeffer
    -Etwas mentholische Frische durch den Kubeben Pfeffer
    -Wärme und eine leichte Holznote durch den Piment
    -Pfeffrige Schärfe durch die Paradieskörner

    Geschmack: kraftvoll, würzig und aromatisch

    Anwendung: immer, wenn noch etwas Pfeffer fehlt :-)

    Inhalt Gewürzmischung: Tellicherry-Pfeffer & Kubeben-Pfeffer (Pfeffer = 97%), Piment, Paradieskörner

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Ja - auch wir lieben Sie, richtig gute leckere heiße Pommes frisch aus dem Ofen! Gewürzt mit der hauseigenen Salzmischung / Würzmischung "pomm & fritz". Eine gute Kartoffel braucht außer Salz noch einen Touch geräucherter Paprika und einen Hauch von Rosmarin & Lorbeer.

    Geschmack: salzig, würzig und leicht rauchig

    Anwendung: "patatas bravas"-der spanische Klassiker aus Kartoffeln, Geflügel, BBQ Soßen, Rührei, Kräuterquark...

    Inhalt Würzmischung: Salz 85%, Paprika, geräucherter Paprika, Rosmarin, Lorbeer

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Koestliche-Kartoffelstifte-oder-auch-knusprige-Ofen-Pommes
  • Südfrankreich-Feeling im Glas

    Bald ist es wieder so weit. In der Provence blühen die Lavendelfelder. Der Gedanke daran, an den Duft und das Gefühl des nahenden Sommers. Man möchte am liebsten sofort losfahren. Da das nicht immer geht, haben wir die Schönheit der Provence eingefangen und in ein Glas verpackt. Feinster französischer Lavendel, Thymian und Rosmarin, pfiffig kombiniert mit Szechaunpfeffer, sorgen für eine Menge französischer Gelassenheit in Ihre Küche - Vive la France!

    Geschmack: floral und würzig

    Anwendung: Unsere Gewürzmischung aus Thymian, Szechuanpfeffer, Salz, Lavendelblüten, Rosmarin, Malvenblüten eignet sich hervorragend für Gemüse, Fleisch und Schmorgerichte ? für die französische Küche sowieso.

    Inhalt Gewürzzubereitung: Thymian, Szechuanpfeffer, Salz, Lavendelblüten, Rosmarin, Malvenblüten

    Rezept:  www.spirit-of-spice.de/Rezept-Franzoesische-Fischsuppe-mit-Cafe-de-Paris-oder-Provence

    Rezeptfoto ©H.Leitner - Fotolia



    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • "Ras el Hanout" ist eine klassische nordafrikanische Gewürzmischung. Ursprünglich kommt diese Mischung aus Marokko.

    Übersetzt heißt ras el hanout "Kopf des Ladens" und meint damit quasi die "Mischung des Chefs" oder die Mischung nach "Art des Hauses". Jeder orientalische Gewürzladen bot also seine ganz spezielle und natürlich "geheime" Mischung an.
    Heute ist das mit den geheimen Mischungen so eine Sache, da das Lebensmittelgesetz ja zurecht eine klare Deklaration fordert...
    Wie bei Curry gibt es auch für diese klassische Gewürzmischung keine einheitliche Rezeptur. Einige Bestandteile tauchen jedoch sehr häufig auf: Pfeffer, Blüten und Zimt

    Geschmack: orientalisch aromatisch, leicht floral

    Anwendung: orientalische Gerichte, Tajine, Couscous.

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel / Nigella, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Stellen Sie sich vor, Ihr Nachbar grillt ... herrlicher Duft von gegrilltem Fleisch, Gemüse und Kartoffel steigt zu Ihnen auf. Was tun Sie? ... Mit "rost beef" haben Sie den idealen Anlass, Ihren Nachbarn zu besuchen und mit einer ausgefallenen Grill-Gewürzmischung zu beeindrucken ... Auf eine gute Nachbarschaft ... :-)))

    Geschmack: pfeffrig und würzig

    Anwendung: BBQ, Bratkartoffeln, Gemüse

    Inhalt Gewürzzubereitung: Salz, Pfeffer, Basilikum, Bockshornklee, Fenchel, Ingwer, Knoblauch, Paprika, rosa Beeren, SENF, Zwiebel, Oregano, Rosmarin, Chili
    Enthält Senf

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Asiatische Lebensfreude für den Teller!

    Ein aromatischer Wirbelwind aus Ingwer und Koriander kombiniert mit einem Hauch exotischer Schärfe - genau richtig für leichte asiatische Gerichte.

    Geschmack: Zitronig und aromatisch

    Anwendung: asiatische Gerichte, BBQ Marinaden

    Inhalt Gewürzzubereitung: Salz, Zitrone, Koriandersaat, Paprika, Szechuanpfeffer, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Basilikum, Korianderblätter, Chili, Paradieskörner

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Diese beliebte und klassische Pfeffer Mischung war eine echte Herausforderung für uns! Für manche Mischungen brauchen wir nur wenige Stunden, für unseren Zitronenpfeffer haben wir Jahre gebraucht.
     Die Nachfrage war groß, nur die richtigen Rohstoffe waren noch nicht gefunden. Die Herausforderung bestand darin, eine Gewürzmischung herzustellen, die OHNE Aromen, Geschmacksverstärker und Ascorbinsäure /Vitamin C auskommt. Wie Sie wissen, hat für unser Qualitätsverständnis Derartiges nichts in einer hochwertigen Gewürzmischung zu suchen!

    Nach langer Suche, haben wir dann endlich einen Lieferanten gefunden, der die noch fehlenden natürlichen Rohstoffe liefern konnte.
     
    Geschmack: zitronig würzig und frisch

    Anwendung: Geflügel, Fleisch, Gemüse, Quark, Kräuterbutter, Salate, Auflauf, Tofu

    Inhalt Gewürzmischung: Tellicherry Pfeffer, Zitronenmyrthe, Zitrone, Hibiskus

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
Ihre Konfiguration
 

Inhalt:
Geschenkset: Gewürzmühle incl. Karton & Banderole

Sie können dieses Geschenkset individuell selbst "konfigurieren" ...
Dazu bitte maximal 4 beliebige Gewürzmischungen mit Mühle oben auswählen ... wir werden diese liebvoll einpacken und mit der entsprechenden Banderole versehen. 
Ihr individuelles Geschenkset wird dann nochmals mit Naturseidenpapier eingeschlagen, um die Banderole und den Karton zu schützen und dann erst in den Versandkarton gepackt ...

Verpackung:Natur-Karton
Maße:ca. 195x 225x 65x mm

Warengruppe: Geschenkset - groß

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Einträge 1 – 10 von 11
5 von 5 Kundenfeedback

sehr schön verpackt

., 24.09.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Geschenkset finde ich gut einsetzbar, um einer lieben Freundin eine Freude zu machen.

., 24.11.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Wurde verschenkt und die Beschenkte war begeistert!

., 13.03.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Werde ich verschenken, da es noch mehr Personen gibt, die die hervorragende Qualität schätzen.

., 29.05.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Für eine liebe Freundin meiner Tochter zum Geburtstag

., 18.06.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Schöne Verpackung

., 14.12.2014
4 von 5 Kundenfeedback

Als Geschenk für einen Profi -Griller

., 27.02.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Ist ein prima Geschenk

., 14.04.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Wird erst im Laufe der Woche verschenkt. Sieht in der Geschenkverpackung toll aus und wird dem Hobbykoch sicher viel Freude machen.

., 30.06.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Sieht sehr schön aus mit der Geschenkverpackung.

., 05.12.2015
Einträge 1 – 10 von 11
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