Geschenkset Gewürzmischungen

Eine klassische Gewürzmischung aus der persischen Küche – frisch gemahlen bringt Baharat sofort eine intensiv-würzige orientalische Note in die Küche.

Geschmack:
kräftig-aromatisch

Anwendung:
Reis, Hülsenfrüchte, Eintöpfe, Fleisch und Wild, als Dip zu Fladenbrot (einfach mit etwas Joghurt oder Schmand und Olivenöl anrühren)

Inhalt:
Gewürzmischung: Pfeffer, Piment, Schwarzkümmel, Paprika, Macis, Koriander, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kardamom, Nelke

Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

Der Kunststoffteil des Mahlkopfes besteht zu 100% aus recyceltem Material (PET Flaschen). Daher auch die dunklere Farbe.

Alpen Salz ist ein wunderschönes Steinsalz, dass aus den tiefsten Gesteinsschichten der österreichischen Alpen stammt - quasi die europäische Variante des pakistanischen Steinsalzes.
Durch klimatische und geologische Veränderungen vertrocknete eines Urmeers vor 100-200 Millionen Jahren -  so entstand das Alpensalz tief im Inneren des Salzkammergutes.

Das Bergkern Salz ist reich an wertvollen Mineralien und liegt bis heute gut beschützt von heutigen Umwelteinflüssen im Inneren der mächtigen Alpen.

Geschmack: aromatisch salzig

Anwendung: immer, wenn etwas Salz fehlt

Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

Eine klassische Gewürzmischung aus der äthiopischen Küche. Genau wie bei Curry, gibt es hier keine einheitliche Rezeptur, meist sind aber Piment, Nelke und Chili enthalten. Bei afrikanischen Gerichten wird Berbere auch oft – mit etwas Wasser verrührt – als Tischgewürz gereicht. Für alle, die eine exotische Note im Essen wünschen, Zimt aber nicht so sehr lieben – diese Mischung kommt ohne aus. Wer jedoch Zimt mag, kann auch Ras el-Hanout verwenden.

Geschmack:
aromatisch scharf

Anwendung:
Tajine, Hülsenfrüchte, Gemüse, Couscous, Fleisch und Geflügel

Inhalt:
Gewürzmischung aus den Zutaten: Pfeffer, Chili, Macis, Ingwer, Piment, Koriander, Bockshornklee, Kardamom, Nelke

Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

»Bella Donna« verleiht Ihren Gerichten mediterrane Finesse. Klassische Kräuter des Südens wie Basilikum und Rosmarin verbinden sich mit sonnengereiften Tomaten. »Bella Donna« ist die Garantie für italienische Lebensfreude in Ihrem Kochtopf!

Geschmack:
tomatig-fruchtig und würzig

Inhalt:
Gewürzzubereitung: Tomate, Pfeffer, Paprika, Salz, Basilikum, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin

Anwendung:
Pizza, Pasta, Antipasti, Nudelsaucen, Gemüse, Suppen

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
 
Brennwert 1172 kJ
Brennwert 278 kcal
Fett 5,8 g
- davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g
Kohlenhydrate 43,0 g
- davon Zucker 39,3 g
Eiweiß 13,3 g
Salz 7,54 g

Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

Der Kunststoffteil des Mahlkopfes besteht zu 100% aus recyceltem Material (PET Flaschen). Daher auch die dunklere Farbe.

Dies beliebte und klassische Pfeffer Mischung war eine echte Herausforderung für uns! Für manche Mischungen brauchen wir nur wenige Stunden, für unseren Zitronenpfeffer haben wir Jahre gebraucht.
 Die Nachfrage war groß, nur die richtigen Rohstoffe waren noch nicht gefunden. Die Herausforderung bestand darin, eine Gewürzmischung herzustellen, die OHNE Aromen, Geschmacksverstärker und Ascorbinsäure /Vitamin C auskommt. Wie Sie wissen, hat für unser Qualitätsverständnis Derartiges nichts in einer hochwertigen Gewürzmischung zu suchen!

Nach langer Suche, haben wir dann endlich einen Lieferanten gefunden, der die noch fehlenden natürlichen Rohstoffe liefern konnte.
 
Geschmack: zitronig würzig und frisch

Anwendung: Geflügel, Fleisch, Gemüse, Quark, Kräuterbutter, Salate, Auflauf, Tofu

Inhalt Gewürzmischung: Tellicherry Pfeffer, Zitronenmyrthe, Zitrone, Hibiskus

Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

Der Kunststoffteil des Mahlkopfes besteht zu 100% aus recyceltem Material (PET Flaschen). Daher auch die dunklere Farbe.