Geschenkset: Gewürzmühle + Gewürzglas

Artikelnummer: 2016

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Geschenkset: 1 bis 2 Gewürzmühlen
 

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  • Alpen Salz ist ein wunderschönes Steinsalz, dass aus den tiefsten Gesteinsschichten der österreichischen Alpen stammt - quasi die europäische Variante des pakistanischen Steinsalzes.
    Durch klimatische und geologische Veränderungen vertrocknete eines Urmeers vor 100-200 Millionen Jahren -  so entstand das Alpensalz tief im Inneren des Salzkammergutes.

    Das Bergkern Salz ist reich an wertvollen Mineralien und liegt bis heute gut beschützt von heutigen Umwelteinflüssen im Inneren der mächtigen Alpen.

    Geschmack: aromatisch salzig

    Anwendung: immer, wenn etwas Salz fehlt

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • "bella donna" verleiht Ihren Gerichten mediterrane Finesse. Klassische Kräuter des Südens, wie Basilikum und Rosmarin, verbinden sich mit sonnengereiften Tomaten. "bella donna" ist die Garantie für italienische Lebensfreude in Ihrem Kochtopf ...

    Geschmack: Tomatig fruchtig und würzig

    Anwendung: für Pizza, Pasta, Antipasti, Nudelsaucen, Gemüse, Suppen...

    Inhalt Gewürzzubereitung: Tomate, Pfeffer, Paprika, Salz, Basilikum, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • "café de Paris" ist eine der wenigen Gewürzmischungen, die in der französischen Küche verwendet wird. Erfunden wurde die Mischung "café de paris" 1930 in einem Restaurant in Genf. Hier wurde diese Mischung erstmals für eine feine Sauce benutzt und zu einem Entrecote serviert. Wie bei Curry, gibt es keine einheitliche Rezeptur für dies Gewürz Mischung "café de paris"- nur ein Gewürz sollte immer darin enthalten sein: feinster getrockneter französischer Estragon.

    Geschmack: kräutig und würzig

    Anwendung: Saucen, Kräuterbutter, Sahnesaucen, Gratins, Grillmarinaden, Salatsaucen

    Inhalt Gewürzzubereitung: Pfeffer, SENF, Salz, Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Estragon
    Enthält Senf

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Franzoesische-Fischsuppe-mit-Cafe-de-Paris

    Rezeptfoto: ©H.Leitner - Fotolia



    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Keine Cajun Küche ohne das perfekte Cajun Gewürz!

    Die Cajun Küche ist eine einfache, rustikale und leckere Küche der amerikanischen Südstaaten. Entstanden ist sie durch die französisch stämmigen Einwanderer im US-Staat Louisiana.

    Die Einwanderer wurden als "cajuns" bezeichnet. Neben dieser klassischen Cajun Gewürz Mischung wurden lokale Zutaten wie Geflügel, Schwein, Fisch, Mais, Okra, Chili, Zwiebeln, Knoblauch und Reis verwendet. Ein typisches Gericht ist das eintopfartige "Jambalaya".

    Die Creolische Küche dagegen ist eher städtisch fein, mit einem gehobenen Koch Stil. Diese Küche hat Ihre Heimat in der Stadt New Orleans. Auch diese Küche entstand durch europäische Einwanderer, mit starker Anlehnung an die französische Küche. Eine Grundlage für viele Gerichte bilden: Zwiebel, Paprika und Staudensellerie.

    Geschmack: feurig, würzig mit einer edlen Rauchnote

    Anwendung: BBQ Marinaden, Kartoffelgerichte, Meeresfrüchte, Reis, Geflügel, Tofu

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Paprika, Chili, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, SENF, Thymian
    Enthält Senf

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Manche Dinge sind einfach füreinander gemacht: milde Säure von Ziegenkäse mit sanfter Süße von Honig - dazu eine florale Süße von Rosa Beeren und intensive Würze von Thymian ...
    Wenn man Ziegenkäse mag, ist das wirklich SUPER LECKER!!!! Wer keinen Käse mag, zaubert mit dieser Mischung etwas französische Lebensart an Gemüse oder helles Fleisch?

    Geschmack: intensiv würzig nach Thymian und leicht süßlich

    Anwendung: Schafs-und Ziegenkäse mit Honig, Feta, Geflügel, Kaninchen, Gemüse-hier besonders zu Möhrengemüse!, Pizza und Flammkuchen

    Inhalt Gewürzmischung: rosa Beeren, Thymian, Petersilie, Rucola Blätter

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Vorsicht heiß und Scharf - Drehzahl für den Teller! Verschiedene Pfeffersorten vermischt mit Chili, Piment und Lorbeer sorgen für ein feuriges Vergnügen. Da auch diese Mischung frisch vermahlen wird, kommen die Aromen der verschiedenen Pfeffer noch schön zur Geltung und werden nicht von der Chili Schärfe überlagert.

    Geschmack: würzig und scharf

    Anwendung: fire wall sorgt für etwas Schärfe bei Grillfleisch, Goulasch, deftigen Eintöpfen, Chili con carne, Bratkartoffeln, Linsensalaten...

    Inhalt Gewürzzubereitung: Pfeffer, Chili, Paprika, Szechuan-Pfeffer, Salz, Ingwer, Piment, SENF, Paradieskörner, Lorbeer, rosa Beeren, Zitrone
    Entält Senf

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Lasagne-al-diabolo
  • Dieses Salz macht gute Laune!
    Bestes Luisenhaller Tiefensalz im Blütenkleid - eine Hommage an die Vielfalt der Natur.

    Geschmack: salzig und leicht floral

    Anwendung: immer, wenn Salz in der Küche oder am Tisch fehlt

    Inhalt Würzmischung: Salz , Paprika, Erikablüte, Orangenblüten, Lauch, Ringel- & Kornblume, Malve, Klatschmohn, Rose

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Rote-Beete-Fruehlingssuppe
  • "garam masala" ist eine traditionelle indische Gewürzmischung und bedeutet übersetzt "heißes Gewürz". Der Name entstand, weil die Gewürze vor der Zubereitung in einer Pfanne frisch geröstet wurden. Dadurch können sich Aroma und Geschmack noch stärker entfalten. Und, die enthaltenden Gewürze erhitzen nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper. Wichtig ist nur, dass man die Gewürze nach dem Rösten zügig weiterverarbeitet, damit die Aromen nicht verloren gehen.

    Geschmack: erdig und würzig

    Anwendung: "garam masala" verfeinert indische Gerichte mit Gemüse, Reis, Hülsenfrüchte, Fisch oder Fleisch. Ein typisches Gericht z.B. ist rote Linsensuppe

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Koriandersaat, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Macisblüte, Lorbeer

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Wer kennt nicht den erfrischenden Duft beim Gang durch einen schönen Kräutergarten? Schon jeder gute Klostergarten hat diese Kräuter angebaut. Köstlich und wohltuend - green garden ist der Versuch, diese Würze einzufangen...

    Geschmack: krautig und pfeffrig

    Anwendung: schöner Begleiter für Gemüse, Suppen und Salate

    Inhalt Gewürzzubereitung: Pfeffer, Salz, Erikablüten, Rosmarin, Oregano, Majoran, Basilikum, Salbei

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Unser hänfling spielt bei uns in der Küche eine ziemlich große Rolle - warum?
    Weil wir Milchreis lieben!!! Statt Zucker und Zimt, hier nun quasi die Version 2.0 bzw. unsere Feinschmeckerinterpretation: Vor vielen Jahren haben wir auf einer Messe eine Firma entdeckt, die diese karamellisierten Hanfsamen produziert. Auch ein sehr schöner Beitrag, um diese alte Kulturpflanze endlich mal wieder kulinarisch zu nutzen!
    Hanf (Cannabis sativa) zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit. Seine Heimat Zentralasien hat er längst verlassen und wird heute weltweit kultiviert. Hanf wird zur Öl und Fasergewinnung genutzt, sowie für Tierfutter und für Lebensmittel. Diese THC-freie Hanf Saat hat nichts mit dem Hanf (Cannabis indica)zu tun, der zur Drogengewinnung genutzt wird!

    Daher ist dieser Hanf rezeptfrei und unbedenklich, obwohl ein "kleines Suchtpotential" auch hier nicht auszuschließen ist... :-)

    Diese Mischung enthält KEINE Schokolade und ist daher ganzjährig lieferbar!

    Geschmack: süß, karamellig und nussig

    Anwendung: Milchreis!!! (egal ob warm oder kalt) Desserts, Eis, Pudding, Pfannkuchen, Kaiserschmarren

    Inhalt Gewürzzubereitung: Karamellisierter Hanf, Zimt, Bourbon Vanille, Zucker

    Rezept:   www.spirit-of-spice.de/Rezept-Holunderbeeren-Auflauf-mit-Diabolo-Zucker-oder-Haenfling

    Rezeptfoto:  © Simone Andress - fotolia


    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • So sollte eine orientalische Gewürzmischung sein: ein Rendezvous der Sinne, opulent und verführerisch.
    Klassisch orientalische Gewürze wie Zimt, Piment und Rose locken mit Ihren fantastischen Aromen. Diese orientalische Gewürzmischung ist eine Hommage an die Persische Küche, die eindrucksvoll zeigt, dass Rose und Zimt hervorragend in die herzhafte Küche passen...

    Geschmack: Würzig, fruchtig mit einem Hauch von Zimt

    Anwendung: Reistöpfe, persische Reisgerichte, Lammfleisch, Marinaden und Salatsaucen, Hülsenfrüchte

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Paprika, rosa Beeren, Muskatblüte, Zimt, Rosen, Piment, Minze

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Diese Mischung enthält viele Gewürze, die auch in der ayurvedischen Küche gerne benutzt werden: duftender Koriander, erfrischender Ingwer, würziger Muskat, aromatische Nelke, sanfter Anis und duftender Zimt.

    Geschmack: warm und würzig

    Anwendung: Reis-und Kartoffelgerichte, Aufläufe, Eintöpfe und Raclette ...

    Inhalt Gewürzzubereitung: Ingwer, Pfeffer, Salz, Macis/Muskatblüte, SESAM, Fenchel, Nelke, Zwiebel, Anis, Zimt, Koriander, Knoblauch
    Enthält Sesam

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-CousCous-Salat-Mother-Earth
  • Diese Mischung enthält alles um Fisch und Meeresfrüchte zu verfeinern. Zitronige Frische, würziger Pfeffer und aromatischer Senf. Die Kornblume erinnert an das Tiefe Blau des Meeres... Einfach und schnell für maritimen Hochgenuss.

    Geschmack: frisch und würzig

    Anwendung: Die perfekte Begleitung für Fisch und Meeresfrüchte ...

    Inhalt Gewürzzubereitung: Pfeffer weiß, Pfeffer schwarz, Salz, SENF, Zwiebel, Petersilie, Mohn, Estragon, Zitrone, Lorbeer, Korn- & Ringelblume
    Enthält Senf

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Ein Feuerwerk der Sinne "oriental orange". In dieser Curry Mischung vereinen sich holzige Aromen von Koriander und Zimt mit der fruchtigen Note von Orange und Zitrone. Dazu einem Hauch Schärfe - ein schönes Wechselspiel von herzhaften und süß-fruchtigen Aromen. Für alle, die Ihr Curry lieber frisch mahlen!

    Geschmack: herzhaft, fruchtig und süß

    Anwendung: ideal für milde Currygerichte, für Reistöpfe, Suppen, Saucen und Geflügel

    Inhalt Gewürzmischung: Koriander, Curcuma, Orangenschale, Zimt, Pfeffer, Piment, Zitrone, Chili

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Diese Pfeffermischung vereint edle Pfeffersorten und Gewürze. Wie in einer guten Ehe, steuert jeder das bei, was er am besten kann:

    -Würze und Aroma vom Tellicherry Pfeffer
    -Etwas mentholische Frische durch den Kubeben Pfeffer
    -Wärme und eine leichte Holznote durch den Piment
    -Pfeffrige Schärfe durch die Paradieskörner

    Geschmack: kraftvoll, würzig und aromatisch

    Anwendung: immer, wenn noch etwas Pfeffer fehlt :-)

    Inhalt Gewürzmischung: Tellicherry-Pfeffer & Kubeben-Pfeffer (Pfeffer = 97%), Piment, Paradieskörner

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Ja - auch wir lieben Sie, richtig gute leckere heiße Pommes frisch aus dem Ofen! Gewürzt mit der hauseigenen Salzmischung / Würzmischung "pomm & fritz". Eine gute Kartoffel braucht außer Salz noch einen Touch geräucherter Paprika und einen Hauch von Rosmarin & Lorbeer.

    Geschmack: salzig, würzig und leicht rauchig

    Anwendung: "patatas bravas"-der spanische Klassiker aus Kartoffeln, Geflügel, BBQ Soßen, Rührei, Kräuterquark...

    Inhalt Würzmischung: Salz 85%, Paprika, geräucherter Paprika, Rosmarin, Lorbeer

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Koestliche-Kartoffelstifte-oder-auch-knusprige-Ofen-Pommes
  • Südfrankreich-Feeling im Glas

    Bald ist es wieder so weit. In der Provence blühen die Lavendelfelder. Der Gedanke daran, an den Duft und das Gefühl des nahenden Sommers. Man möchte am liebsten sofort losfahren. Da das nicht immer geht, haben wir die Schönheit der Provence eingefangen und in ein Glas verpackt. Feinster französischer Lavendel, Thymian und Rosmarin, pfiffig kombiniert mit Szechaunpfeffer, sorgen für eine Menge französischer Gelassenheit in Ihre Küche - Vive la France!

    Geschmack: floral und würzig

    Anwendung: Unsere Gewürzmischung aus Thymian, Szechuanpfeffer, Salz, Lavendelblüten, Rosmarin, Malvenblüten eignet sich hervorragend für Gemüse, Fleisch und Schmorgerichte ? für die französische Küche sowieso.

    Inhalt Gewürzzubereitung: Thymian, Szechuanpfeffer, Salz, Lavendelblüten, Rosmarin, Malvenblüten

    Rezept:  www.spirit-of-spice.de/Rezept-Franzoesische-Fischsuppe-mit-Cafe-de-Paris-oder-Provence

    Rezeptfoto ©H.Leitner - Fotolia



    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • "Ras el Hanout" ist eine klassische nordafrikanische Gewürzmischung. Ursprünglich kommt diese Mischung aus Marokko.

    Übersetzt heißt ras el hanout "Kopf des Ladens" und meint damit quasi die "Mischung des Chefs" oder die Mischung nach "Art des Hauses". Jeder orientalische Gewürzladen bot also seine ganz spezielle und natürlich "geheime" Mischung an.
    Heute ist das mit den geheimen Mischungen so eine Sache, da das Lebensmittelgesetz ja zurecht eine klare Deklaration fordert...
    Wie bei Curry gibt es auch für diese klassische Gewürzmischung keine einheitliche Rezeptur. Einige Bestandteile tauchen jedoch sehr häufig auf: Pfeffer, Blüten und Zimt

    Geschmack: orientalisch aromatisch, leicht floral

    Anwendung: orientalische Gerichte, Tajine, Couscous.

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel / Nigella, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Stellen Sie sich vor, Ihr Nachbar grillt ... herrlicher Duft von gegrilltem Fleisch, Gemüse und Kartoffel steigt zu Ihnen auf. Was tun Sie? ... Mit "rost beef" haben Sie den idealen Anlass, Ihren Nachbarn zu besuchen und mit einer ausgefallenen Grill-Gewürzmischung zu beeindrucken ... Auf eine gute Nachbarschaft ... :-)))

    Geschmack: pfeffrig und würzig

    Anwendung: BBQ, Bratkartoffeln, Gemüse

    Inhalt Gewürzzubereitung: Salz, Pfeffer, Basilikum, Bockshornklee, Fenchel, Ingwer, Knoblauch, Paprika, rosa Beeren, SENF, Zwiebel, Oregano, Rosmarin, Chili
    Enthält Senf

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Asiatische Lebensfreude für den Teller!

    Ein aromatischer Wirbelwind aus Ingwer und Koriander kombiniert mit einem Hauch exotischer Schärfe - genau richtig für leichte asiatische Gerichte.

    Geschmack: Zitronig und aromatisch

    Anwendung: asiatische Gerichte, BBQ Marinaden

    Inhalt Gewürzzubereitung: Salz, Zitrone, Koriandersaat, Paprika, Szechuanpfeffer, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Basilikum, Korianderblätter, Chili, Paradieskörner

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
  • Diese beliebte und klassische Pfeffer Mischung war eine echte Herausforderung für uns! Für manche Mischungen brauchen wir nur wenige Stunden, für unseren Zitronenpfeffer haben wir Jahre gebraucht.
     Die Nachfrage war groß, nur die richtigen Rohstoffe waren noch nicht gefunden. Die Herausforderung bestand darin, eine Gewürzmischung herzustellen, die OHNE Aromen, Geschmacksverstärker und Ascorbinsäure /Vitamin C auskommt. Wie Sie wissen, hat für unser Qualitätsverständnis Derartiges nichts in einer hochwertigen Gewürzmischung zu suchen!

    Nach langer Suche, haben wir dann endlich einen Lieferanten gefunden, der die noch fehlenden natürlichen Rohstoffe liefern konnte.
     
    Geschmack: zitronig würzig und frisch

    Anwendung: Geflügel, Fleisch, Gemüse, Quark, Kräuterbutter, Salate, Auflauf, Tofu

    Inhalt Gewürzmischung: Tellicherry Pfeffer, Zitronenmyrthe, Zitrone, Hibiskus

    Verpackung: Glasbehälter mit einem Mahlwerk (wiederbefüllbar)
    Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
Geschenkset: 1 bis 2 Gläser
 

Bitte wählen Sie mindestens 1 Glas und maximal 2 Gläser

  • Zatar
    Diese wundervolle arabische Mischung hat viele Namen: Zaatar, Zahtar , Za'atar oder Satar. Wie auch immer geschrieben - Zatar ist einfach köstlich!
    Am meisten verwendet wird diese Mischung in der Türkei, Nordafrika und dem Nahen Osten. Dort steht Zatar neben Salz und Pfeffer auf jedem Tisch - außer Süßspeisen wird damit fast alles gewürzt ...

    Geschmack: aromatisch & nussig

    Verwendung: Klassisch mit Olivenöl anrühren und vor dem Backen auf ein Fladenbrot streichen oder Zatar mit etwas Olivenöl zum Dippen verwenden. Für Grillfleischmarinade, Schafs- und Ziegenkäse, über Pasta, zum Geflügel einreiben (vor dem Braten), über Kartoffeln. 
    Passend zu Hackfleischbällchen (Köfte), dunklem Fleisch, Tajine, Gemüse und Reisgerichten.

    Als Dip: entweder Zatar mit Olivenöl oder mit Schmand / Frischkäse anrühren (ggf. nachsalzen) und mit Fladenbrot zur Vorspeise oder zu einer orientalischen Vorspeisenplatte (Mezze) reichen.

    Mein Favorit
    : Gurkensalat mit Zatar und etwas Schwarzkümmel

    Extratip:
    bei leichter Hitze in der Pfanne anrösten, verstärkt die Nussigkeit des Sesams ganz wunderbar, aber Vorsicht: nicht zu heiß stellen, sonst werden die Kräuter bitter!

    Inhalt der Gewürzzubereitung: Sesam, Sumach (Sumachfrüchte, Baumwollsaatöl, Salz), Thymian, Oregano, Majoran
    Enthält Sesam

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
  • Gomasio - der Name dieses traditionellen Würzmittels der japanischen Küche setzt sich zusammen aus: goma (Sesam) und shio (Salz) = Sesamsalz ...
    Wir bieten hier unsere Interpretation von Gomasio an: OHNE Salz, dafür mit milden Chiliflocken. Wer unser Gomasio mit Salz mischen möchte, kann das Verhältnis 7: 1 (7 TL Gewürz plus 1 TL Salz) verwenden. Für eine salzärmere Variante empfehlen wir 4 TL Gomasio plus ½ TL Salz, und für die salzfreie Variante "unser Original" ...nicht nur optisch ein Leckerbissen ...
    In Asien wird diese Mischung als Tischgewürz verwendet und steht neben Sojasoße auf jedem Tisch.

    Geschmack: zart nussig, mit leichter Schärfe

    Anwendung: Zum Würzen von Salaten, Suppen, Sushi oder einfach so, auf einem Butterbrot genossen. Gomasio sollte nicht mitgekocht, sondern über die fertige Speise gestreut werden.

    Inhalt: SESAM weiß & schwarz, Chiliflocken ohne Saat
    Enthält Sesam

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
  • Japanisches Matcha Salz

    Hier kommt das perfekte Salz für die asiatische Küche!
    Naturbelassenes Meersalz  bildet die Basis für unser Japanisches Matcha Salz. In Kombination mit echten japanischen Matcha Tee, Sesam und etwas Schnittlauch ...  daraus ergibt sich die spannende Mischung von salzig, herb-zartbitter, nussig und einer leichten Frische eine echte ... Umami-Bombe!
    Matcha Tee ist mit der edelste und teuerste Tee der Japaner.
    Der gesamte Anbauprozess für die grüne Tee Sorte Tencha  ist sehr aufwendig: Die Teesträucher werden gut einen Monat vor der Ernte beschattet, damit ein schönes dunkelgrünes Blatt mit feinem Aroma entsteht. Nach der Ernte werden die Teeblätter gereinigt, gedämpft und getrocknet, erst dann werden die Teeblätter mit Steinmühlen zu einem feinen Pulver vermahlen und damit zu Matcha Tee,  dies bedeutet: gemahlener Tee.
    Matcha Tee enthält sehr viele Antioxidantien, Eisen, Vitamine und Calcium, die perfekte Zutat für unser Japanisches Matcha Salz.

    Geschmack: salzig, nussig, frisch mit einer leichten Bitternote

    Anwendung: für die Asiatische Küche. Optisch und geschmacklich ein Highlight für Salate, Gemüse, Geflügel und Fisch

    Inhalt: Meersalz 95 %, Matcha Tee 4,5%, SESAM, Schnittlauch,

    Enthält Sesam

  • Geflügelfleisch ist in der Regel eher mager, und eignet sich daher besonders gut zum Marinieren.
    Wichtig: Geflügelfleisch sollte nur gut durchgebraten gegessen werden! Unsere BBQ Chicken Mischung ist leicht südfranzösisch angehaucht durch Salbei, Rosmarin und Orange.

    Geschmack: fruchtig & aromatisch

    Anwendung: Gewürz mit doppelter Menge Öl verrühren, das Geflügel damit bestreichen und einige Stunden durchziehen lassen. Verfeinert wird diese Marinade noch durch Zugabe von etwas Honig oder Sojasauce.

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Thymian, Orange, Rosmarin, Zitrone, Salbei

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Diese Klassische Mischung eignet sich sehr gut für Gemüse, Kartoffeln und helles Fleisch. Zwiebeln, Kräutern, Senf und Pfeffer würzen ohne extreme Schärfe!

    Geschmack: würzig & pfeffrig

    Anwendung: Gewürz mit doppelter Menge Öl verrühren, das Grillgut damit bestreichen und einige Stunden durchziehen lassen. Puristen grillen "pur" und würzen anschließend!

    Inhalt Gewürzmischung: Oregano, Zwiebel, Chili, Basilikum, Paprika, Pfeffer, SENF, Petersilie
    Enthält Senf

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Marinierte-Steaks-vom-Schwein-mit-BBQ-Grill-to-thrill-GREEN

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Grillaroma nach Art der Südstaaten. Diese Mischung lässt jedes Griller-Herz höher schlagen. Bestens geeignet für dunkles Fleisch, Kartoffeln und kräftiges Wurzelgemüse.

    Geschmack: Rassig, feurig und mit einer feinen Rauchnote.

    Anwendung: Gewürz mit doppelter Menge Öl verrühren, das Grillgut damit bestreichen und einige Stunden durchziehen lassen. Puristen grillen "pur" und würzen anschließend!

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Chili geräuchert, SENF, Zitrone, Zwiebel, Knoblauch, Thymian, Orange, SELLERIE, Liebstöckel, Oregano, Piment.
    Enthält Sellerie und Senf

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Spareribs-American-Style-mit-BBQ-grill-to-thrill-RED

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Festfleischige Fische und Meeresfrüchte sind bestens zum Grillen geeignet. Es ist von Vorteil, die Haut am Fisch zu lassen, da diese nicht nur schön knusprig wird, sondern auch den Fisch vor dem Austrocknen schützt.
    Unsere BBQ Seafood Mischung enthält alles, was den edlen Fischgeschmack unterstütz: etwas zitronige Säure, zarten Dill!

    Unser "Grillfreier" Tipp: BBQ SEAFOOD ist bestens geeignet für Fischaufläufe und Fischeintöpfe oder würzt eine Aioli zu gebratenen Garnelen.

    Geschmack: frisch & aromatisch

    Anwendung: Gewürzmischung mit doppelter Menge Öl anrühren und Fisch & Meeresfrüchte kurz vor dem Grillen marinieren und etwas salzen. Puristen grillen "pur" und würzen anschließend!

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer weiß, Petersilie, Dill, Lauch, Zitrone

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Gesund und lecker ist das Grillen von Gemüse, Kartoffeln, Veggi- Burgern oder Falafel aus Kichererbsen Mehl. Frisches Gemüse der Saison bringt das ganze Jahr über Abwechslung und lässt keine Langeweile aufkommen.
    Unser "Grillfreier" Tipp: Gemüse Aufläufe, Kartoffel-Gratin und Gemüsesuppen schmecken sehr gut mit dieser Gewürzmischung.

    Geschmack: würzig & aromatisch

    Anwendung: Gewürz mit doppelter Menge Öl verrühren, das Grillgut wie z.B. Gemüse und Kartoffeln damit bestreichen und ggf. einige Stunden einziehen lassen. Auch sehr fein: Grillgut nach dem Grillen mit der Gewürzmischung bestreuen.

    Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Sumach, Zwiebel, SELLERIE, Rosmarin, Fenchel, Thymian, Lorbeer, Knoblauch
    Enthält Sellerie

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • aglio olio e peperoncino ist der Klassiker unter den süditalienischen Gewürzmischungen.

    Pasta mit aglio olio e peperoncino - in Gerichten wie diesen, erkennt man sehr gut die Stärken der italienischen Küche: einfache aber perfekte Zutaten ergeben schnell ein kulinarisches Highlight. Ein schönes Beispiel dafür, dass gute Küche nicht unbedingt auch viel Zeit braucht und ein gutes Beispiel dafür, dass eine qualitativ gute Gewürzmischung wie aglio olio e peperoncino mit nur wenigen Zutaten auskommt!

    Geschmack: aglio olio e peperoncino schmeckt feurig scharf und knoblauchwürzig

    Anwendung: mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen - frisch gekochte Nudeln dazu und fertig ist ein köstliches, mediterranes Essen! ...wer mag, gibt noch etwas knusprigen Speck dazu!

    Inhalt Gewürzmischung: Chili Knoblauch, Petersilie

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • all'arrabbiata - diese klassische, italienische Gewürzmischung bedeutet auch "leidenschaftliche bzw. zornige  Art", sprich: diese Mischung hat Power und ist nicht für den Kinderteller geeignet!
    Penne all'arrabbiata ist zu Recht eines der beliebtesten Nudelgerichte auf der ganzen Welt geworden.
    Bemerkenswert ist auch, dass dieses südländische Gericht im Original OHNE Knoblauch auskommt! Einfach, gut und vielfältig zu variieren - siehe Anwendung.

    Geschmack: würzig und scharf

    Anwendung: all'arrabbiata mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen - frisch gekochte Nudeln dazu und ggf. noch verfeinern mit Pancetta (Speck), Oliven, Kapern, Gemüse, frische Tomaten oder Scampi

    Inhalt Gewürzmischung: Tomate, Chili, Zwiebeln, Pfeffer und Petersilie

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Es wird wohl kaum jemanden geben, der diesen Klassiker "bruschetta al pomodoro" nicht kennt! Manchmal reicht schon ein schönes, knuspriges, noch warmes Brot mit dieser köstlichen Mischung aus Tomate, gutem Olivenöl und Kräutern. "bruschetta al pomodoro" ist ein guter Start in ein feines Menü und garantiert einen genussvollen Auftakt, wenn keine guten, frischen Tomaten verfügbar sind!
    Wichtig: wir verwenden bewusst KEINE gefriergetrockneten Tomatenflocken, die angerührt eine eher zahnpastaartige Masse ergeben - unsere Tomaten bleiben knackig und frisch(auch noch am nächsten Tag, wenn denn mal etwas übrig bleiben sollte). Auch empfehlen wir das anrühren mit Olivenöl - nicht mit Wasser! Dies hat unserer Meinung nach nichts in einer bruschetta Mischung verloren!!

    Geschmack: tomatig, fruchtig und kräutrig

    Anwendung: Brotscheiben über dem Grill oder im Toaster rösten. Je 1 EL bruschetta al pomodoro mit 2 EL Olivenöl anrühren, salzen und auf die noch warmen Brotscheiben streichen. Für Salatsaucen "bruschetta al pomodoro" mit Essig & Öl verrühren und kurz "einweichen" lassen.

    Inhalt Gewürzmischung: Tomate, Paprika, Basilikum, Zwiebel, Knoblauch Lauch, Majoran

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Nur wenige Soßen haben eine solche Berühmtheit erreicht, wie die beliebte argentinische Kräutersoße chimichurri. Kein Asado - ein südamerikanisches Grillfest - ohne Chimichurri!
    Wie auch bei Curry, gibt es beim chimichurri keine verbindliche Rezeptur, sondern es gibt unzählige Varianten und Versionen.
    Anfang des 19.Jhd. gelang durch italienischen Auswanderer die Kräuter und die Rezeptur nach Südamerika ? nun erobert der argentinische Klassiker sich Europa zurück ... 
    Der Name soll durch mangelnde spanische Sprachkenntnisse von englischen Kriegsgefangenen in Buenos Aires entstanden sein. So wurde aus "Che! Me Curry!" (Freund, gib mir Soße/Curry - Curry bezeichnet nicht nur das Gewürz, sondern wird auch als Bezeichnung für Soße verwendet) der heutige Name "chimichuri".

    Diese Mischung ist die perfekte schnelle Lösung, wenn man sich die Zeit sparen möchte, die Mischung frisch herzustellen:
    2 El Gewürzmischung mit 2 El Olivenöl und etwas Essig mischen. Mit Salz und ggf. etwas Zucker nach eigener Vorliebe abschmecken.

    Geschmack: Würzig, mit einer feinen leichten Schärfe

    Anwendung: Grillmarinaden und Soßen, Dips, Salatdressing, Kräuterbutter, Pizza Topping, Pasta Füllung, Bolognese Soße, überbackenes Gemüse, Schafskäse, Omelette, Rührei, Hülsenfrüchte, Eintöpfe...

    Inhalt Gewürzmischung: Paprika, Zwiebel, Petersilie, Oregano, Thymian, Pfeffer, Knoblauch, Chili

    Rezept:   www.spirit-of-spice.de/Rezept-Knusprige-Faecherkartoffeln-mit-Chimichurri

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Ein Mittagessen mit pasta e basta ist schneller fertig als jede TK Pizza!!! Die italienische Gewürz Mischung "pasta e basta" ist wohl die meist verwendete Mischung bei uns in der Manufaktur - mehr braucht man nicht zum Pasta-Glück bzw. für ein schnelles und feines Mittagessen. Italienische Klassiker wie Basilikum, Knoblauch und Paprika werden ergänzt durch etwas Chili, Zwiebel, Pfeffer und Petersilie.
    Auch ein Nudel oder -Linsensalat freut sich über die Zugabe von pasta e basta.

    Geschmack: herzhaft würzig

    Anwendung: pasta e basta mit Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, frisch gekochte Nudeln zufügen, umrühren, salzen und genießen - eventuell noch mit etwas Parmesan verfeinern...auch für die Tomatensauce einer Lasagne gut geeignet!

    Inhalt Gewürzmischung: Petersilie, Zwiebel, Paprika, Chili, Basilikum, Knoblauch, Pfeffer

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Keine Tomatensauce mehr ohne "pizza e piu" ! Diese italienische Gewürzmischung passt perfekt zu Tomaten. Ob als Salat, Suppe oder Sauce - die Kombination "pizza e piu" ist einfach köstlich. Statt Pfeffer sorgt in "pizza e piu" getrockneter Oregano für eine würzige Schärfe.

    Geschmack: Pfeffrig und herb

    Anwendung: Tomatensauce, Pizza, auf's Brot,  Gazpacho, Salate mit Tomate und Gurke...

    Inhalt Gewürzmischung: Oregano, Chili, Thymian, Rosmarin, Bohnenkraut

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Bergkräutersalz ist die eingefangene Würze einer Bergkräuterwiese...
    Kräftig, würzige Kräuter vermischt mit gemahlenen Kürbiskernen, Mohn und leuchtenden Blüten - für ein kulinarisches Alpenfeeling zuhause!

    Geschmack: salzig, nussig und würzig herb

    Anwendung: Bergkräuter Salz passt mit seinem Wildkräutergeschmack sehr gut zu kräftigen Speisen wie dunklem Fleisch, Kräuterbutter, Salaten und Kartoffelgerichten.

    Inhalt Würzmischung: 73% Salz, Kürbiskerne, Mohn, SENF, Kräuter 6% (Thymian, Bohnenkraut, Oregano, Kornblume, Schabzigerklee, Myrthe)
    Enthält Senf

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Danish Smoked Salz ist ein hochwertig veredeltes Meersalz aus dem Toten Meer. Nach der Ernte wird dieses Meersalz nach Dänemark transportiert und dort nach alter Tradition 1 Woche lang kalt über Buchenholzspänen geräuchert. Während des Räucherns wird das Salz regelmäßig gewendet. Durch dieses sehr aufwendige und schonende Verfahren erhält es eine deutlich hellere Farbe, als das handelsübliche Vikingsalz / Viking Salz. Auch die schöne braune, warme Farbe und der aromatische Rauchgeschmack entstehen durch dieses Verfahren. Schon die Wikinger räucherten ihr Salz für eine ganz bestimmte nordisch raue Note...

    Geschmack: salzig, aromatisch rauchig und nordisch herb

    Anwendung: BBQ Saucen und Marinaden, Bratkartoffeln, für Suppen und deftige Eintöpfe

    Tipp: fantastisch für vegetarische Gerichte, wenn man auch "ohne Tier" einem Gericht einen Hauch von Geräuchertem verleihen möchte...

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
  • Bestes Luisenhaller Tiefensalz vereint mit Frühlingskräutern und Gewürzen. Holt auch in der trüberen Jahreszeit jederzeit wieder den Frühling auf den Tisch!

    Geschmack: Salzig und würzig

    Anwendung: für Suppen, Nudel- und Eiergerichte, Aufläufe, Salate, Hülsenfrüchte, Fleisch und Fischgerichte - sehr vielfältig einsetzbar! 

    Inhalt Würzmischung: Salz 95%, Lauch, Bärlauch, Liebstöckel, Schnittlauch, Muskat, SELLERIE
    Enthält: Sellerie

    Rezept:
    www.spirit-of-spice.de/Rezept-Fruehlings-Tarte-mit-karamellisierten-Pinienkernen

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
  • Bestes Luisenhaller Tiefensalz verwandelt sich durch Orangen und Ingwer zu einer asiatischen Köstlichkeit. Manchmal reicht schon ein Hauch von Ingwer für eine asiatische Note...

    Geschmack: Salzig, frisch mit zarter Ingwernote

    Anwendung: hervorragend zu Fisch, Reis, Quark und asiatischen Gerichten

    Inhalt Würzmischung: Salinen Salz 90%, Orangenschalen, Ingwer 3%

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
  • ... stellen Sie sich vor, Sie gehen bei einem leichten Lüftchen durch einen liebevoll angelegten Schrebergarten ... knackiges Gemüse, würzige Kräuter, prachtvolle Blüten - die Luft riecht würzig und frisch - Sie schneiden sich eine Scheibe feines Brot ab - mit knuspriger Kruste und herrlichem Duft ... darauf etwas gute Butter und eine dicke Prise Schrebergartensalz ... nun die Augen schließen und einfach nur schmecken ...
    Mmmhhh, sehen Sie - es geht und ist so einfach :-)
    All dies in einem kleinen Glas mit Schrebergartensalz. Bunte Blüten, würzige Kräuter und naturreines Steinsalz* - das alles harmonisch aufeinander abgestimmt und gut durchgemischt ergibt unser Schrebergartensalz. 

    ... auch sehr köstlich mit einem Stück Gärtnersalami (eine Scheibe Gurke :-), oder auf einem Salat, einem Süppchen oder Bratkartoffeln, oder, oder, oder ...

    *durch Siedeverfahren gewonnen. Wir verarbeiten Luisenhaller Tiefensalz aus der letzten Pfannensiederei Europas. Das Salz ist 250 Millionen! Jahre alt - es handelt sich um ein vertrocknetes Urmeer. Der große Vorteil davon: es sind keine heutigen Umweltverschmutzungen vorhanden und das Salz wird nach dem Siedeverfahren völlig natürlich belassen! Also keine Zugabe von Jod oder Rieselhilfen!!!

    Geschmack: intensiv, würzig und salzig

    Anwendung: Butter und Schmalzbrot, Salate, Fisch und Fleisch

    Inhalt Gewürzsalz: Salz 57%, Zwiebel, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Lauch, Basilikum, Knoblauch, Korn,-Ringel,-Erikablüten

    Rezepte:
    Cayennestangen-mit-Schrebergartensalzbutter
    Schrebergartenschnitte-mit-Schrebergarten-Salz               

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm
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Beschreibung

 

Inhalt:

Geschenkset: Eine Gewürzmühle und bis zu drei Gewürzgläser 
incl. Karton & Banderole

Bitte die Wahl der Gewürzmühle und Gewürzglas oben in der Auswahlliste vornehmen ...

Warengruppe: Geschenkset - groß

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5 von 5 Kundenfeedback

Kam bei dem Beschenkten super an.

., 29.08.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Ein schönes Einsteigergeschenk für jeden, dem man die Geschmacksvielfalt der Gewürze vermitteln möchte.

., 10.12.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Tolle Geschenkbox mit individuellem Inhalt

., 04.02.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Für Gewürz-Begeisterte ein tolles Geschenk

., 15.02.2014
Einträge gesamt: 4

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