Geschenkset: My medium Salz Box - zum selber Befüllen

Artikelnummer: 2132

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Geschenkset: medium Salz-Box
 

Bitte wählen Sie 4 Gläser für Ihre individuelle Salzbox ...
Sollte Ihre Wunsch-Kombination nicht vorhanden sein, schicken Sie uns bitte eine E-Mail - wir können (fast) jeden Gewürzwunsch erfüllen :-)

  • Bergkräutersalz ist die eingefangene Würze einer Bergkräuterwiese...
    Kräftig, würzige Kräuter vermischt mit gemahlenen Kürbiskernen, Mohn und leuchtenden Blüten - für ein kulinarisches Alpenfeeling zuhause!

    Geschmack: salzig, nussig und würzig herb

    Anwendung: Bergkräuter Salz passt mit seinem Wildkräutergeschmack sehr gut zu kräftigen Speisen wie dunklem Fleisch, Kräuterbutter, Salaten und Kartoffelgerichten.

    Inhalt Gewürzsalz: 73% Salinensalz (Deutschland), Kürbiskerne, Mohn, SENF, Kräuter 6% (Thymian, Bohnenkraut, Oregano, Kornblume, Schabzigerklee)
    Enthält Senf

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

    Brennwert 570 kj
    Brennwert 137 kcal
    Fett 9,6 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
    Kohlenhydrate 5,8 g
    - davon Zucker 5,3 g
    Eiweiß 6,7 g
    Salz 75,96 g

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm

     

  • Bestes Luisenhaller Tiefensalz vereint mit feinem gemahlenem Chili und zarten Chiliflocken. Dies ist ein tolles Salz, wenn kein frischer Chili greifbar ist, bzw. wenn ein Hauch von Schärfe ein Gericht verfeinern soll.

    Geschmack: salzig mit einer dezenten Chili Schärfe

    Anwendung: Passend für Küche und Tisch. Universell einsetzbar. Bestens geeignet für Meeresfrüchte, Fisch, Geflügel, Salate, Saucen, BBQ Marinaden, Suppen, Gemüse

    Inhalt Gewürzsalz: Salinensalz 97% (Deutschland), Chili 2%, Paprika

     

    Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

    Brennwert: 545 KJ
    Brennwert: 130 kcal
    Fett: 6,g
    - davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
    Kohlenhydrate:        10,2g
    - davon Zucker: 5,3g
    Eiweiß: 6,5g
    Ballaststoff: 2,5g
    Salz: 70,1g


    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm

  • Danish Smoked Salz ist ein hochwertig veredeltes Meersalz aus dem Toten Meer. Nach der Ernte wird dieses Meersalz nach Dänemark transportiert und dort nach alter Tradition 1 Woche lang kalt über Buchenholzspänen geräuchert. Während des Räucherns wird das Salz regelmäßig gewendet. Durch dieses sehr aufwendige und schonende Verfahren erhält es eine deutlich hellere Farbe, als das handelsübliche Vikingsalz / Viking Salz. Auch die schöne braune, warme Farbe und der aromatische Rauchgeschmack entstehen durch dieses Verfahren. Schon die Wikinger räucherten ihr Salz für eine ganz bestimmte nordisch raue Note...

    Geschmack: salzig, aromatisch rauchig und nordisch herb

    Anwendung: BBQ Saucen und Marinaden, Bratkartoffeln, für Suppen und deftige Eintöpfe

    Tipp: fantastisch für vegetarische Gerichte, wenn man auch "ohne Tier" einem Gericht einen Hauch von Geräuchertem verleihen möchte...

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
  • Fleur de Sel - "die Blume des Salzes" oder auch die Königin der Salze genannt.

    Meer geht nicht!

    Dieses besondere Meersalz entsteht nur unter ganz besonderen Wetterverhältnissen und viel aufwändiger Handarbeit. Die Sonne muss scheinen und es darf nicht zu windig sein - nur so kann sich das fleur de sel als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche absetzten. Die kleinen Kristalle und Plättchen werden in mühsamer Handarbeit mit Holzschaufeln abgeschöpft und in der Sonne getrocknet. Das Salz bleibt vollkommen unbehandelt. Der Mineralstoffgehalt entspricht dem des portugiesischen Meeres.
    Da nur die wirkliche "Salzblüte" geerntet wird und nicht das viel gröbere, tiefer liegende Meersalz, ist das Fleur de Sel sehr fein und flockig - von der Konsistenz vergleichbar mit gefrorenem, feinem Schnee...

    Wichtig: leider ist "fleur de sel" kein geschützter Begriff. Preiswerte Handelsware besteht oft aus Salz, das nicht so aufwendig gewonnen wird. Meist wird Meerwasser in großen Becken verdunstet. Das so viel gröbere und deutlich feuchtere Salz wird dann zu einem geringerenm Preis leider auch unter dem Begriff Fleur de Sel angeboten.

    Unser Salz stammt von der atlantischen Küste Portugals (flor de sal)

    Geschmack: zart salzig mit ganz besonderer Textur /einem speziellen "Mundgefühl" - das Salz schmilzt quasi wie eine Schneeflocke auf der Zunge...

    Anwendung: edles Tisch- und,/ Tafelsalz ! Sprich zum Finish am Tisch und NICHT für´s Nudelwasser !!! Für Carpaccios, Salate, Steaks, BBQ, Fisch, Fleisch oder Tofu, immer wenn etwas feine Würze fehlt und sonntags für das Frühstücksei...

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
  • Bestes Luisenhaller Tiefensalz vereint mit Frühlingskräutern und Gewürzen. Holt auch in der trüberen Jahreszeit jederzeit wieder den Frühling auf den Tisch!

    Geschmack: Salzig und würzig

    Anwendung: für Suppen, Nudel- und Eiergerichte, Aufläufe, Salate, Hülsenfrüchte, Fleisch und Fischgerichte - sehr vielfältig einsetzbar! 

    Inhalt Gewürzsalz: Salinensalz 95% (Deutschland), Lauch, Bärlauch, Liebstöckel, Schnittlauch, Muskat, SELLERIE
    Enthält: Sellerie

     

    Durchschnittliche Nährwerte je 100g:

    Brennwert: 545 KJ
    Brennwert: 130 kcal
    Fett: 6,9g
    - davon gesättigte Fettsäuren: 0,4g
    Kohlenhydrate:        10,2g
    - davon Zucker: 5,3g
    Eiweiß: 6,5g
    Ballaststoff: 2,5g
    Salz: 70,1g

    Rezept: www.spirit-of-spice.de/Rezept-Fruehlings-Tarte-mit-karamellisierten-Pinienkernen

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm

  • Unser Grubensalz ist die kulinarische Hommage an das Ruhrgebiet!

    Kleine schwarze glänzende Salzstückchen, die an Kohlekrümel erinnern - so verfeinert Grubensalz geschmacklich und optisch viele Gerichte.
    Ein optisch etwas unspektakuläres Gericht erhält durch Grubensalz schnell und einfach den fehlenden Kick :-)
     

    Geschmack: salzig

    Anwendung: wie normales Salz zu benutzten - Grubensalz sorgt jedoch noch für ein optisches Highlight! ...sehr schön auf hellem Fisch oder Fleisch, auf Schmalzbrot oder auf Gemüse.

    Inhalt: 99 % Meersalz aus Hawaii, aktivierte Holzkohle - ca. 1%

    Wichtig in diesem Zusammenhang ist folgender Sachverhalt. Es handelt sich nicht um ein reines Salz, sondern um eine Speisesalz-Zubereitung mit dem Namen "Grubensalz".
    Die Aktivkohle - auch medizinische Kohle genannt - Grubensalz wird auf pflanzlicher Basis hergestellt und ist geschmacksneutral.

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser ca. 60 mm, Höhe ca. 55 mm

  • ... stellen Sie sich vor, Sie gehen bei einem leichten Lüftchen durch einen liebevoll angelegten Schrebergarten ... knackiges Gemüse, würzige Kräuter, prachtvolle Blüten - die Luft riecht würzig und frisch - Sie schneiden sich eine Scheibe feines Brot ab - mit knuspriger Kruste und herrlichem Duft ... darauf etwas gute Butter und eine dicke Prise Schrebergartensalz ... nun die Augen schließen und einfach nur schmecken ...
    Mmmhhh, sehen Sie - es geht und ist so einfach :-)
    All dies in einem kleinen Glas mit Schrebergartensalz. Bunte Blüten, würzige Kräuter und naturreines Steinsalz* - das alles harmonisch aufeinander abgestimmt und gut durchgemischt ergibt unser Schrebergartensalz. 

    ... auch sehr köstlich mit einem Stück Gärtnersalami (eine Scheibe Gurke :-), oder auf einem Salat, einem Süppchen oder Bratkartoffeln, oder, oder, oder ...

    *durch Siedeverfahren gewonnen. Wir verarbeiten Luisenhaller Tiefensalz aus der letzten Pfannensiederei Europas. Das Salz ist 250 Millionen! Jahre alt - es handelt sich um ein vertrocknetes Urmeer. Der große Vorteil davon: es sind keine heutigen Umweltverschmutzungen vorhanden und das Salz wird nach dem Siedeverfahren völlig natürlich belassen! Also keine Zugabe von Jod oder Rieselhilfen!!!

    Geschmack: intensiv, würzig und salzig

    Anwendung: Butter und Schmalzbrot, Salate, Fisch und Fleisch

    Inhalt Gewürzsalz: Salinensalz 57% (Deutschland), Zwiebel, Petersilie, Pfeffer, Paprika, Lauch, Basilikum, Knoblauch, Korn,-Ringel,-Malvenblüten, Saflor (Färberdiestelblüte)

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
     
    Brennwert 482 kJ 
    Brennwert 114 kcal 
    Fett 2,9 g 
    - davon gesättigte Fettsäuren 0,6 g 
    Kohlenhydrate17,9 g 
    - davon Zucker 16,1 g 
    Eiweiß 4,1 g 
    Salz 60,25 g 


    Rezepte:
    Cayennestangen-mit-Schrebergartensalzbutter
    Schrebergartenschnitte-mit-Schrebergarten-Salz               

    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm

  • Süditalien trifft good old germany, südeuropäische Würze trifft auf deutsche Raffinesse - Tomate und Basilikum trifft auf würzige Röstzwiebel und Petersilie!
    Sizilianisches Tomaten Salz klingt nicht nur spannend, sondern es schmeckt auch so!

    Geschmack: fruchtig und würzig Anwendung: mit etwas Öl als Dip zum Brot, auf Butter oder Schmalzbrot, für Nudelsoßen und Nudelsalate, für gebratenes oder gegrilltes Fleisch

    Inhalt Salzzubereitung: Salinensalz 32% (Deutschland), Tomate 24%,
    Röstzwiebel, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie, Basilikum

    Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

    Brennwert 973 kJ
    Brennwert 231 kcal
    Fett 8,4 g
    - davon gesättigte Fettsäuren 3,2 g
    Kohlenhydrate 29,9 g
    - davon Zucker 24,6 g
    Eiweiß 9,1 g
    Salz 35,67 g


    Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
    Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 75 mm

    Herzlichen Dank an Susan Brooks-Dammann für die ambiente Bilder.

Ihre Konfiguration
 
Unsere "medium Salz-Box" bietet Ihnen vier, nach Ihren Wünschen ausgesuchte, beliebige Salze. So können Sie Ihr ganz individuelles Salz-Set zusammenstellen.

Verpackung: Holzbox (gefertigt in Deutschland, Schwarzwald) plus Banderole (siehe Foto).
Maße:ca. 150x 150x 65x mm

Ekomi

Durchschnittliche Artikelbewertung

 
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eKomi, 01.03.2021


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