Gewürz-Lexikon: DOST

Gewürzname:

Beschreibung

Name: Origanum vulgare

Pflanzenfamilie: Lamiaceae (Lippenblütengewächse).

Geschichte: Bereits vor tausenden von Jahren, benutzten die Türken Dost

Gesundheit: Appetitanregend, entzündungshemmend

Besonderes: In Italien ist Oregano aus keiner Küche wegzudenken.

Geruch und Geschmack: Aromatisch, warm-bitter. Die Intensität kann sehr stark schwanken.

Verwendung: Dost passt zu Tomaten, Pizza, Eintöpfen, Salaten und Füllungen

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