Gewürz-Lexikon: CHILI STRINGS

Gewürzname:

Beschreibung

Name: Capsicum frutescens

Pflanzenfamilie: Solanaceae (Nachtschattengewächse).

Geschichte: Chili Fäden werden kulinarisch noch nicht so lange verwendet

Besonderes: Chili Fäden lassen sich wundervoll zur Dekoration verwenden. Die Fäden werden fein aus der Schale geschnitten ohne Haut und Saat.

Geruch und Geschmack: aromatisch, kaum scharf

Verwendung: Chili Fäden dekorieren als Nest die Suppe, den Salat oder das Dessert

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