News

06.09.2020
 

هريسة, eine echt „scharfe“ Angelegenheit!

„Harissa!“ Ist dies ein Ausruf der Freude? Irgendwie schon! Gerade Fans von scharfen Sachen dürften hier frohlocken, denn hinter diesem orientalisch klingenden Wort – im Original „هريسة“ – verbirgt sich eine scharfe Gewürzpaste, die zumeist aus frischen Chilis, Kreuzkümmel, Koriandersamen, Knoblauch, Salz, Olivenöl und Minze besteht.

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06.09.2020
 

Zimt: eingerolltes Blatt mit großem Geschmack!

„Sein oder nicht sein: Ceylon- oder Cassia-Zimt“? Das ist heute die wirklich relevante Frage, wenn es darum geht, welchen Zimt man wohl am besten für seine Apfeltarte verwenden sollte. Das haben auch wir uns gefragt und widmen uns in einem Mini-Exkurs dem wunderbaren Thema Zimt.

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06.09.2020
 

Vive la Provence: Südfrankreich-Feeling auf dem Teller!

Gewürze zaubern nicht nur tolle Geschmackswelten auf unsere Teller, sondern lassen uns auch träumen, denn ihr betörender Duft entführt uns in andere Länder und erinnert an schöne Urlaubserlebnisse.

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06.09.2020
 

Hommage an die deutsche Brotkultur!

Mehl, Hefe, Salz und Wasser – nur vier Grundzutaten braucht es für das international bekannte und beliebte deutsche Brot. Wussten Sie, dass es mehr als 3.200 verschiedene Brotsorten in Deutschland gibt? Für diese einzigartige Vielfalt wurde die deutsche Brotkultur von der UNESCO zum Weltkulturerbe erklärt.

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06.09.2020
 

Scharfe Typen für den Mai!

Verreisen ohne Koffer packen zu müssen? Klar, das geht! Heute nehmen wir Sie mit in die äthiopische und arabische Küche. Mit dabei, zwei scharfe und aromatische Mischungen, die Sonne und Wärme in Körper, Geist, Seele und auf Ihre Teller bringen! Kommen Sie mit auf eine Genussreise durch exotische Länder und Kontinente.

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06.09.2020
 

Auf das Dressing fertig los!

In Zeiten wie diesen ist mehr denn je Kreativität gefragt. Vieles wird hinterfragt, neu entwickelt oder angepasst. Wir müssen um die Ecke denken und aus unserer Komfortzone heraustreten, um uns auf die neue Situation einzustellen. Unser Gehirn läuft auf Hochtouren und braucht daher auch das richtige „Futter“, um sich mit neuer Energie zu betanken. Was passt da besser, als ein gesunder, bunter Salat? Ob als Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht. So ein „Salätchen“ ist doch immer was Feines und beste Nahrung für unsern Körper! Und für das Dressing sorgen wir!

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06.09.2020
 

Die Auswirkungen des Corona Virus bekommen auch wir – wie fast alle Menschen – gerade sehr intensiv zu spüren. Ab dem 25. März gehen fast alle „spice girls“ in die Kurzarbeit, nur wir (unser AZUBI Vivien, Ute und Edgar) halten den Betrieb aufrecht.

Für Sie ändert sich erstmal nichts!

Bestellungen sind wie gewohnt Online (Webshop), per Mail & Telefon oder FAX möglich. Wenn Fragen auftauchen, sind wir weiterhin wie immer gut erreichbar!

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06.09.2020
 

„Dutch Baby!“ – Der kulinarische Begleiter fürs Sonntags-Sofa-Koma!

Bewegte Zeiten liegen hinter, aber auch vor uns: Events, Messen und einfach alles, was Spaß macht, wird gerade verschoben oder abgesagt, um dem Corona-Biest keine Bühne zu bieten. Was dagegen hilft? Wir verschreiben Ihnen unser ganz persönliches kulinarisches Rezept für Ihre Sonntags-Sofa-Quarantäne: „Dutch Baby“ – ein Klassiker, modern interpretiert!

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06.09.2020
 

Der Februar wird rustikal!

Es ist verblüffend, wie schnell und einfach man tolle Köstlichkeiten auf den Tisch zaubern kann. Vor allem unsere französischen Nachbarn haben immer gute Ideen, den Hunger mit einfachen Gerichten zu stillen: zum Beispiel eine Tartes rustiques, mit Tomate, Thymian und Fetakäse, eine einfache und vielseitige Köstlichkeit aus Frankreich, die ganz ohne Form gebacken werden kann!

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06.09.2020
 

Feuriger Start mit süß-scharfer Chili-Soße à la Spirit of Spice

Liebe Gewürzgemeinde, wir starten das Neue Jahr feurig, genauso, wie es sich für ein neues Jahrzehnt gebührt! Wir hoffen, dass Sie köstliche Feiertage hatten und den Rutsch ins nächste Jahrzehnt erfolgreich gemeistert haben. An dieser Stelle wünschen wir Ihnen ein erlebnisreiches und vor allem gesundes 2020 mit vielen kulinarischen Entdeckungen.

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