Harissa

Artikelnummer: 990v

EAN: V

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Harissa ist eine klassische Gewürzmischung, die ursprünglich aus Nordafrika stammt - inzwischen ist Harissa in der gesamten arabischen Küche sehr beliebt.

Wie auch bei Curry gibt es keine feste verbindliche Rezeptur - künstlerische Freiheit ist erlaubt... wir haben die typischen Zutaten wie Cumin, Minze und Chili mitverarbeitet - allerdings für den europäischen Gaumen abgeschmeckt!

Eigentlich ist Harissa eine feuchte Paste - wir bieten hier die praktische getrocknete Variante an.

 

Geschmack: würzig aromatisch mit mittlerer Schärfe

Anwendung: als Tischgewürz - passend zu allen Speisen - außer Dessert
.... oder mit etwas Olivenöl & Zitronensaft als Dip zu Fladenbrot

Inhalt: Chili, Koriander, Kreuzkümmel (Cumin), Paprika, Luisenhaller Tiefensalz, Knoblauch, Minze, Zitrone

       
       
  Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
  Brennwert 1429 kJ
    341 kcal
  Fett 15,8 g
  - davon gesättigte Fettsäuren 2,9 g
  Kohlenhydrate 40,8 g
  - davon Zucker 39,2 g
  Eiweiß 8,8 g
  Salz 3,67 g
       
Inhalt: 30 g

Ekomi

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eKomi, 27.01.2021


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