Lorbeer (ganz)

Artikelnummer: 510v

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Name: Laurus nobilis
Pflanzenfamilie: Lorbeergewächse (Lauraceae)

Geschmack: leicht bitter, herb-würzig und kräftig

Geschichte: Der Lorbeer stammt ursprünglich aus Kleinasien. Die Römer machten ihn berühmt als Symbol für Ruhm und Weisheit. In der Küche ist dieses Gewürz sehr vielfältig einsetzbar und verleiht vielen Gerichten erst das "gewisse Etwas"- was wäre eine gute Brühe ohne Lorbeer...?! Lorbeer ist jedoch nicht nur ein guter Solokünstler, er ist auch fester Bestandteil vieler Gewürzmischungen wie: ras el hanout, garam masala, fire wall, ocean blue, pomm & fritz.

Gesundheit: Lorbeer ist appetitanregend, entzündungshemmend und durchblutungsfördernd.

Anwendung: Suppen, Eintöpfe, Eingelegtes, Kräuteressig, Fleisch-, Fisch- und besonders zu Wildgerichten, Saucen, Marinaden und Beizen, Fonds .Ganze Lorbeer-Blätter werden nach dem Kochen herausgenommen.
Tipp: frische Lorbeerblätter mehrfach einreißen, so geben Sie mir Aroma ab.

Herkunft: EU
Gewürzname: K-L...
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-würzig
Inhalt: 5 g

Ekomi

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"Tolles Curry, eher fruchtig, einfach nur lecker!"
eKomi, 15.04.2021


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"Super lecker und vielseitig einsetzbar!"
eKomi, 15.04.2021


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"Schnelles Gericht, sehr lecker. Nach Wunsch noch ein paar frische Tomaten und ein schnelles, leckeres Gericht steht auf dem Tisch."
eKomi, 15.04.2021


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"Zu Tomaten auf Brot, Rührei, Salat... Einfach immer lecker!"
eKomi, 15.04.2021


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