Maronenpüree

Beschreibung

Zutaten (für 4 Personen):

250g Maronen (ohne Schale)
½ Zwiebel
30 g Geflügelbrühe
90 g Sahne
Salz & Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Zwiebel würfeln und anschwitzen, Maronen zugeben, mit Geflügelfond ablöschen, Sahne zugeben und 10. min köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mixen, durch ein Sieb streichen.

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