Mediterrane Schweine Steaks mit BBQ Grill to thrill GREEN

Beschreibung

Zutaten für 4 Portionen
4 Schweinenackensteaks oder alternativ Halloumi Grillkäse
100 ml Olivenöl
25 ml Balsamico Essig
Gewürzmischung BBQ grill green & Salz
500 Gramm Rispentomaten
2 rote Zwiebeln
1 Zweig frischer Rosmarin

Zubereitung:
Gewürzmischung mit Essig & Öl anrühren. Die Steaks/Grillkäse mit der Marinade bestreichen und mindestens 2 Std. im Kühlschrank gut durchziehen lassen - besser über Nacht. Die Steaks/Käse aus der Marinade nehmen und abtupfen. Auf dem heißen Grill oder in einer Pfanne von jeder Seite ca. 3 Minuten grillen. Parallel die Tomaten mit etwas Olivenöl im Ofen bei 150 Grad ca. 15 Minuten grillen. Fleisch/Käse mit den Tomaten, Zwiebelstreifen und Rosmarin schön anrichten & etwas salzen.

Gourmet Tipp: besonders köstlich schmecken die Tomaten mit etwas Vanillesalz!

Foto: © B. and E. Dudzinscy- Fotolia.com

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