Beschreibung
pimenta dioica, Nelkenpfeffer, allspice, Jamaikapfeffer
Nach wie vor DAS Gewürz der Karibik - vor allem der Insel Jamaika. Als Kolumbus dieses Gewürz bei seinem Erkunden der Karibik fand, dachte er zuerst er hätte den heißbegehrten Pfeffer gefunden - daher auch seine spanische Bezeichnung "pimienta"= Pfeffer.
Geschmacklich hat kaum ein anderes Gewürz eine solche Bandbreite zu bieten - daher auch die sehr passende englische Bezeichnung "allspice".
Piment ist auch enthalten in fire wall, la vie en rose und Pfeffer Cuvée
Geschmack: sehr intensiv nach einer Mischung aus Pfeffer, Nelke, Zimt, Muskat
Anwendung: Gewürzpasten für Geflügel und Fisch, Suppen, Eintöpfe, Curry, Pilaws, BBQ Marinaden, Spekulatius, Kuchen, Soßen, Sauerkraut, eingelegter Fisch, Wildgewürz, Lebkuchen, Wurzelgemüse
Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
Nach wie vor DAS Gewürz der Karibik - vor allem der Insel Jamaika. Als Kolumbus dieses Gewürz bei seinem Erkunden der Karibik fand, dachte er zuerst er hätte den heißbegehrten Pfeffer gefunden - daher auch seine spanische Bezeichnung "pimienta"= Pfeffer.
Geschmacklich hat kaum ein anderes Gewürz eine solche Bandbreite zu bieten - daher auch die sehr passende englische Bezeichnung "allspice".
Piment ist auch enthalten in fire wall, la vie en rose und Pfeffer Cuvée
Geschmack: sehr intensiv nach einer Mischung aus Pfeffer, Nelke, Zimt, Muskat
Anwendung: Gewürzpasten für Geflügel und Fisch, Suppen, Eintöpfe, Curry, Pilaws, BBQ Marinaden, Spekulatius, Kuchen, Soßen, Sauerkraut, eingelegter Fisch, Wildgewürz, Lebkuchen, Wurzelgemüse
Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
