Ras el-Hanout

Artikelnummer: 102v

EAN: V

Ras el-Hanout
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"Kopf des Ladens" lautet die wörtliche Übersetzung dieser klassischen nordafrikanischen – ursprünglich marrokanischen – Gewürzmischung. Gemeint ist damit die "Mischung des Chefs" oder "nach Art des Hauses".
Somit bot also jeder  orientalische Gewürzladen seine eigene und natürlich geheime Mischung an. Ähnlich wie bei Curry, gibt es für Ras el-Hanout keine einheitliche Rezeptur, meist jedoch enthalten sind die Zutaten Pfeffer, Blüten und Zimt.

Geschmack:
orientalisch-aromatisch, leicht floral

Anwendung:
orientalische Gerichte, Tajine, Couscous

Inhalt:
Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel/Nigella, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen
Inhalt: 42 g

Ekomi

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"Tolles Curry, eher fruchtig, einfach nur lecker!"
eKomi, 15.04.2021


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"Super lecker und vielseitig einsetzbar!"
eKomi, 15.04.2021


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"Schnelles Gericht, sehr lecker. Nach Wunsch noch ein paar frische Tomaten und ein schnelles, leckeres Gericht steht auf dem Tisch."
eKomi, 15.04.2021


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"Zu Tomaten auf Brot, Rührei, Salat... Einfach immer lecker!"
eKomi, 15.04.2021


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