Rezept - Provenzalisches Gemüse

Artikelnummer: _RP_1020

Provenzalisches Gemüse
sofort verfügbar

Zutaten (für 4 Personen):

1 Aubergine
2 Zucchini
1 gelbe & 1 rote Paprika
4 Tomaten
Olivenöl
Provence Gewürz, leicht angestoßen
Salz & Pfeffer

 

Zubereitung:

Das Gemüse in gleich dicke Scheiben schneiden und senkrecht in eine oder mehrere Formen stellen. Wer mag legt noch ein paar Knoblauch Scheiben mit dazwischen.
Kräftig würzen und ordentlich mit Olivenöl begießen.
Bei 160 ° O/U für ca. 20 Min. backen.
Dazu passt Baguette & Wein oder auch etwas Fisch oder Geflügel - und schon fühlt es sich an wie „Gott in Frankreich“

 

 

Jahreszeiten: Frühling Sommer
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-mild
Schwierigkeit: gelingt leicht

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