Rezept - Russisches Kraut

Zutaten (für 4 Personen):
400 g Kochfleisch Rind, z.B. Beinscheibe
1/2 Kopf Weißkraut
2 Möhren
5 Kartoffeln mittelgroß
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Tomatensauce 
Kümmel, Kreuzkümmel, Wacholderbeere, Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Das Fleisch mit der Zwiebel 1 Stunde kochen, geschnittenes Kraut und Suppengrün als auch geschnittene Kartoffeln und Möhren dazugeben und garkochen. Das Fleisch kleinschneiden und wieder dazugeben. 1 Teelöffel Kümmel,  2 Wacholderbeeren, Tomatensauce und Cumin hinzugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.