Rezept - Russisches Kraut

Artikelnummer: _RP_38

Russisches Kraut
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Beschreibung

 
Zutaten (für 4 Personen):

400 g Kochfleisch Rind, z.B. Beinscheibe
1/2 Kopf Weißkraut
5 Kartoffeln mittelgroß
1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Tomatensauce 
Kümmel, Kreuzkümmel, Wacholderbeere, Pfeffer, Salz

Zubereitung:

Das Fleisch mit der Zwiebel 1 Stunde kochen, geschnittenes Kraut und Suppengrün als auch geschnittene Kartoffeln dazugeben und garkochen. Das Fleisch kleinschneiden und wieder dazugeben. 1 Teelöffel Kümmel,  2 Wacholderbeeren, Tomatensauce und Cumin hinzugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und servieren.
Jahreszeiten: Herbst Winter
Regionalität: Exotisch
Schärfegrad-Geschmack: leichter Schärfe
Schwierigkeit: gelingt leicht

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