Rotwein-Gewürzkuchen Café Oriental

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Beschreibung

Zutaten (für 8 Personen):

2 Eier
3 EL Honig
50 g Butter
Bourbon-Vanille
café oriental
Schuss Rum
Zitronenschale
250 g Dinkelmehl
200 g Mandeln
2 EL Kakao
1/8 l Rotwein

Zubereitung:

Eier, Butter, Honig und Gewürze schaumig schlagen. Den Schuss Rum und geriebene Zitronenschale dazugeben. Dinkelmehl, Mandeln und Kakao einrühren und nach Bedarf den Rotwein hineingeben. Der Teig muss reißen, nicht fließen. In die gebutterte, gebröselte Kastenform geben und bei 160 Grad eine Stunde im Ofen backen.

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