Sesam schwarz (ganz)

Artikelnummer: 751v

Sesam schwarz (ganz)

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Beschreibung

 

sesamum orientale

Neben Sesamöl und Sesampaste wird Sesam sehr häufig in der Küche des Vorderen Orients und der asiatischen Küche eingesetzt. Schon die Ägypter bauten 900 v. Chr. Sesam zur Ölgewinnung an. Sesam ist Bestandteil vieler klassischen Gewürzmischungen wie zatar, gomasio, Kürbiskern Pesto und Küsten Salz.

Geschmack: mild nussig und erdig aromatisch

Anwendung: Reisgerichte, Brot, Gebäck, Sesampaste, gebackene Kartoffeln, Salate, Garnelenbällchen, Obstsalate
Tipp: vor dem verwenden anrösten - verstärkt den Geschmack deutlich

Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm

Name: Sesamum indicum

Pflanzenfamilie: Pedaliaceae

Geschichte: Sesam ist eine der ältesten bekannten Ölpflanzen der Welt, in China, Korea und Indien finden wir Anbaugebiete.

Gesundheit: Sesamöl/Sesam ist arm an Cholesterin

Besonderes: Es gibt weißen, braunen und schwarzen Sesam

Geruch und Geschmack: nussig, aromatisch, durch Rösten verstärkt sich dieser Geschmack sehr.

Verwendung: Als Öl, die Sesamkörner werden zu Pasten verarbeitet, finden gerne in Reisgerichten

Verwendung: für Brot und Gebäck, auf gebackenen Kartoffeln
Gewürzname: S...
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-mild
Inhalt: 45 g

Bewertungen (3)

 

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Einträge gesamt: 3
5 von 5 Kundenfeedback

Bio! Gute Packungsgröße! Sehr aromatisch.

., 12.10.2014
5 von 5 Kundenfeedback

zum Brot backen, in der Salat, mit frische Gemüse, mit Fisch, Geflügel usw. Intensiver Geschmack als die hellere Variation.
Sehr sehr gute Qualität, Samen in Plastikfolie verpackt und dann ins Karton.

., 27.04.2015
5 von 5 Kundenfeedback

sieht sehr gut aus, kommt auf meine Matcha-Plätzchen

., 17.12.2015
Einträge gesamt: 3

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