Sternanis (ganz)

Artikelnummer: 760v

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Name: Illicium verum Hooker
Pflanzenfamilie: Illiciaceae

Geschmack: leichte Lakritz Note, ähnlich dem Aroma von Fenchel und Anis
Dies ist mit Sicherheit optisch eins der schönsten Gewürze! Seine Heimat ist Vietnam und Südchina - in Europa wird Sternanis seit dem 17 Jahrhundert verwendet. Sternanis verleiht dem französischen Pastis sein typisches Aroma und ist fester Bestandteil von "chinesischen 5 Gewürz"- V spice, masala chai und Glühweingewürz

Geschichte: Ursprünglich aus China kommend, ist der Sternanis hier besonders beliebt. Sternanis ist nur als Kulturpflanze bekannt. Nach Europa kam Sternanis erst sehr spät. Heute wird Sternanis fast ausschließlich aus China importiert

Gesundheit: Sternanis wirkt schleimlösend

Besonderes: Sternanis ist besonders schön anzusehen, deswegen wird Sternanis vereinzelt für Dekorationen verwendet.

Anwendung: Süßspeisen, asiatische Fleisch- Fisch- und Gemüsegerichte, chinesische Hühnersuppe, Gebäck, Marinaden, Tee Eier, Nudelsuppen, Fisch und Meeresfrüchte, Geflügel, Wurzelgemüse.
Gewürzname: S...
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-würzig
Inhalt: 15 g

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5 von 5 Kundenfeedback

Sehr gut

., 18.08.2014
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top Qualität

., 24.11.2014
5 von 5 Kundenfeedback

gibt den geschmacklichen Kick, z.B. bei Linsensalaten

., 24.02.2015
5 von 5 Kundenfeedback

für die kalte Jahreszeit top (Glühwein oder Punsch)

., 03.11.2015
5 von 5 Kundenfeedback

top ware!

., 05.11.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Sternanis ist neben Zitronen- und Orangenschale, Nelke und Zimtstange Zutat für meinen Apfelpunsch. Ungesüsster trüber Apfelsaft und ein Schuss Calvados!

., 19.11.2015
Einträge gesamt: 6
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