Tonkabohne (ganz) - Gewürzglas

Artikelnummer: 785

EAN: 4250713210913

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Name: Dipteryx odorata
Pflanzenfamilie: Fabaceae (Schmetterlingsblütengewächse)

Geschmack: Süß und aromatisch, erinnert an Bittermandel und Vanille.

Geschichte: Die Tonkabohne stammt aus dem nördlichen Südamerika. Heute eher aus Nigeria bzw. Venezuela. Tonka Bohnen sind die mandelförmige Saat des Tonkabohnen Baumes, der in der Karibik zuhause ist. Ein sehr außergewöhnliches Gewürz mit einem absolut betörenden Aroma!

Gesundheit: Der hohe Cumaringehalt macht einen sparsamen Verbrauch notwendig

Besonderes: In Parfüms und Pfeifentabak wird Tonkabohne gerne verarbeitet.

Anwendung: Süßspeisen, Soßen, Schmorgerichte, Pasta Soßen, Kuchen und Gebäck, Marmeladen, Chutneys
Auch sehr gut als Ersatz für Vanille in allen Nachspeisen geeignet !!!
Tipp: in Milch legen und ziehen lassen - aus der Milch dann ein Dessert zubereiten, oder über einer Muskatreibe abziehen - nur SEHR SPARSAM dosieren!

Herkunft: Nicht EU


Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 40 mm

Gewürzname: T...

Ekomi

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Kundenfeedback


"Habe es bisher in dem von Ihnen geschickten Rezept für geräuchertes Forellenfilet mit Butter püriert verwendet. War sehr lecker, habe allerdings die Hälfte der Butter durch Joghurt ersetzt."
eKomi, 18.05.2021


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"Außer als Pesto zu Pasta verwende ich es als Gewürz in selbstgebackenen Kürbiskernbrot mit Dinkel-Vollkornmehl."
eKomi, 18.05.2021


Kundenfeedback


"Sehr lecker. Verwende es auf Brot mit Frischkäse und Tomaten oder auch zum Würzen von Rührei."
eKomi, 18.05.2021


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"Qualität gut, Presentation gut, sehr zufrieden!"
eKomi, 16.05.2021


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