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Geschichte: Die Tonkabohne stammt aus dem nördlichen Südamerika. Heute eher aus Nigeria bzw. Venezuela. Tonka Bohnen sind die mandelförmige Saat des Tonkabohnen Baumes, der in der Karibik zuhause ist. Ein sehr außergewöhnliches Gewürz mit einem absolut betörenden Aroma!
Gesundheit: Der hohe Cumaringehalt macht einen sparsamen Verbrauch notwendig
Besonderes: In Parfüms und Pfeifentabak wird Tonkabohne gerne verarbeitet.
Anwendung: Süßspeisen, Soßen, Schmorgerichte, Pasta Soßen, Kuchen und Gebäck, Marmeladen, Chutneys
Auch sehr gut als Ersatz für Vanille in allen Nachspeisen geeignet !!!
Tipp: in Milch legen und ziehen lassen - aus der Milch dann ein Dessert zubereiten, oder über einer Muskatreibe abziehen - nur SEHR SPARSAM dosieren!
Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
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1.Wir sind eine kleine, familiär geführte Gewürzmanufaktur in Deutschland, bei dem der Kunde und natürlich die Qualität unserer Produkte im Mittelpunkt stehen.
2.Ein Lebensmittelhersteller hat nach unserer Meinung eine besondere Verantwortung, denn er stellt ein Produkt her, welches im direkten Zusammenhang mit unserer Gesundheit und unserem Wohlbefinden steht. Daher verpflichten wir uns als Gewürzmanufaktur zu kompromissloser Qualität und konzentrieren uns auf hochwertige Produkte mit dem Schwerpunkt Gewürze und Gewürzmischungen. Außerdem spielt bei uns die ?Handarbeit? (Manufaktur) eine wichtige Rolle, da wir alle Gewürze und Rohstoffe von Hand selektieren und nur die besten Bestandteile und Qualitäten verwenden.
3.Wir stellen unsere Produkte in unserer Gewürzmanufaktur selbst her ? daher auch der Name ?Manufaktur?. Nur so können wir beste Qualität zu einem fairen Preis garantieren.
4.Wir verwenden nur 100% reine Naturprodukte und verzichten gänzlich auf Trennmittel, Riesel- und Fließhilfen, Geschmacksverstärker (Glutamat), Aroma- und Konservierungsstoffe.
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