Tonkabohne (ganz) - Gewürzglas

Artikelnummer: 785

Tonkabohne - 10 Stück

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Beschreibung

 
Dipteryx odorata

Tonka Bohnen sind die mandelförmige Saat des Tonkabohnen Baumes, der in der Karibik zuhause ist. Ein sehr außergewöhnliches Gewürz mit einem absolut betörenden Aroma!

Geschmack: Süß und aromatisch, erinnert an Bittermandel und Vanille.
Inhalt: 10 Stück

Anwendung: Süßspeisen, Soßen, Schmorgerichte, Pasta Soßen, Kuchen und Gebäck, Marmeladen, Chutneys
Tipp: in Milch legen und ziehen lassen - aus der Milch dann ein Dessert zubereiten, oder über einer Muskatreibe abziehen - nur SEHR SPARSAM dosieren!

Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 40 mm Name: Dipteryx odorata

Pflanzenfamilie: Fabaceae (Schmetterlingsblütengewächse)

Geschichte: Die Tonkabohne stammt aus dem nördlichen Südamerika. Heute eher aus Nigeria bzw. Venezuela. Tonkabohnen haben keine echte Gewürztradition

Gesundheit: Der hohe Cumaringehalt macht einen sparsamen Verbrauch notwendig

Besonderes: In Parfüms und Pfeifentabak wird Tonkabohne gerne verarbeitet.

Geruch und Geschmack: Süß und aromatisch, erinnert an Bittermandel und hat etwas von der Vanille.

Verwendung: Die Tonkabohne findet häufig Verwendung in Süßspeisen, aber auch zum Fisch oder Fleisch lässt sich mit der Tonkabohne herzhaft kochen
Gewürzname: T...

Bewertungen (9)

 

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Einträge gesamt: 9
5 von 5 Kundenfeedback

Sehr gute Qualität.

., 24.02.2014
4 von 5 Kundenfeedback

Verwendung für die Weihnachtsbäckerei

., 16.11.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Flammeri von der Tokabohne.

., 09.12.2014
5 von 5 Kundenfeedback

sehr lecker

., 17.02.2015
5 von 5 Kundenfeedback

gerieben in Erbeersalat, Milchreis, kleine Gebäck usw.
Sehr sehr gute Qualität, Samen in Plastikfolie verpackt und dann ins Karton.

., 27.04.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Tolles Gewürz. Ich reibe die Tonkabohne in Kuchenteige aber auch gerne zu Desserts oder über gekochten Spargel. Hat einen tollen Duft.

., 27.06.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Der Liebling für Creme Brulee oder auch Muffins: Intensiv und sehr lecker!

., 03.12.2015
5 von 5 ausgezeichnet

Super Qualität

., 21.06.2016
5 von 5 Fantastisch

Das Gewürz hat ein so tolles und intensives Arome, das man schon fast vorsichtig bei der Dosierung sein muss. So ein tolles Aroma und fantastischen Geschmack habe ich noch nie erlebt. Ein absolutes Muss für jeden Gewürzliebhaber.

., 23.09.2017
Einträge gesamt: 9

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