Vanilleschote 2 Stück - Papua Neuguinea

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Beschreibung

Vanilla planifolia

Vanille Schoten aus Papua Neuguinea in der Länge von ca. 11cm.
Vanille - die Königin der Gewürze! Vanille ist die essbare Frucht einer Orchidee - die einzige Orchidee, die kulinarisch genutzt wird. Die Heimat der Vanille ist Südamerika. Schon die Azteken zauberten aus Ihr einen köstlichen Trank - diesen lernte auch Christoph Kolumbus kennen und brachte die Vanille mit nach Europa.

Geschmack: weich, erdig, holzig, warm, aromatisch & süßlich

Anwendung: obwohl die Vanille an sich nicht süß ist, wird Sie in Europa hauptsächlich für Süßspeisen, Gebäck und Obstsalaten verwendet. Vanille passt allerdings auch toll zu Fisch, Geflügel, Wild, Gemüse (Vanillemöhren) und vor allem zu Tomatensalat. Für eine herzhafte Anwendung eignet sich auch besonders gut Vanille Salz.

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