Zatar (geschnitten)

Artikelnummer: 930v

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Zatar
Diese wundervolle arabische Mischung hat viele Namen: Zaatar, Zahtar , Za'atar oder Satar. Wie auch immer geschrieben - Zatar ist einfach köstlich!
Am meisten verwendet wird diese Mischung in der Türkei, Nordafrika und dem Nahen Osten. Dort steht Zatar neben Salz und Pfeffer auf jedem Tisch - außer Süßspeisen wird damit fast alles gewürzt ...

Geschmack: aromatisch & nussig

Verwendung: Klassisch mit Olivenöl anrühren und vor dem Backen auf ein Fladenbrot streichen oder Zatar mit etwas Olivenöl zum Dippen verwenden. Für Grillfleischmarinade, Schafs- und Ziegenkäse, über Pasta, zum Geflügel einreiben (vor dem Braten), über Kartoffeln. 
Passend zu Hackfleischbällchen (Köfte), dunklem Fleisch, Tajine, Gemüse und Reisgerichten.

Als Dip: entweder Zatar mit Olivenöl oder mit Schmand / Frischkäse anrühren (ggf. nachsalzen) und mit Fladenbrot zur Vorspeise oder zu einer orientalischen Vorspeisenplatte (Mezze) reichen.

Mein Favorit
: Gurkensalat mit Zatar und etwas Schwarzkümmel

Extratip:
bei leichter Hitze in der Pfanne anrösten, verstärkt die Nussigkeit des Sesams ganz wunderbar, aber Vorsicht: nicht zu heiß stellen, sonst werden die Kräuter bitter!

Inhalt der Gewürzzubereitung: Sesam, Sumach (Sumachfrüchte, Baumwollsaatöl, Salz), Thymian, Oregano, Majoran
Enthält Sesam
Inhalt: 20 g

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5 von 5 Kundenfeedback

z.B. auf Quark oder zu Tomaten. Auf Hefebrot.

., 30.09.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Ich würze nur noch mit diesen Gewürzen.

., 18.11.2015
5 von 5 Runde Mischung

Ich würze damit Gemüse und werde demnächst ein Sauerkraut zur Fermentation mit Zatar ansetzen, freue mich sehr auf das Ergebnis

., 01.08.2016
Einträge 11 – 13 von 13
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