Zitronenschale (geschnitten) - Gewürzglas

Artikelnummer: 840

EAN: 4250713211071

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Name: Citrus limonum
Pflanzenfamilie: Rutaceae (Rautengewächse).

Getrocknete Zitronenschale ist deutlich sanfter als frische Zitrone. Immer wenn keine frische Zitrone zur Hand ist, ist diese Variante eine gute Alternative, um etwas frische Säure an eine Speise zu bringen...

Geschmack: Zitronen duften erfrischend und schmecken recht sauer

Geschichte: Die Zitrone kannte man schon in der Antike, hatte hier aber eher mehr Bedeutung als Heilpflanze denn als kulinarische Frucht. Römer und Griechen verwendeten zur Säuerung ihrer Speisen eher Essig. Heute wird die Zitrone eher wegen ihres Saftes geschätzt.

Gesundheit: Die Zitrone wirkt blutreinigend und entzündungshemmend

Besonderes: Zitronen-Blätter sind sehr aromatisch meist hin wird aber nur die Zitronen-Frucht selber verwendet. 
Die Schnittgrößen unserer Zitronenschale können zwischen 3mm und 10 mm variieren.

Anwendung: Man verwendet Zitronen zum Backen, in der Salatsauce, in Getränken wie Limonaden und Likören aber auch exotisch findet man Zitronen im Tabbouleh. Zitronen verfeinern den Fisch und zaubern Frische in die Nudel Sauce.

Herkunft: EU und Nicht EU

Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm

Gewürzname: U-V-W-Z...
Schärfegrad-Geschmack: fruchtig-säuerlich fruchtig-bitter
Inhalt: 40 g

Ekomi

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