café de paris

Artikelnummer: 101v

café de paris - mit Gewürzmühle

Kategorie: Vegetarisch, Vegan, Gemüse

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Beschreibung

 
"café de Paris" ist eine der wenigen Gewürzmischungen, die in der französischen Küche verwendet wird. Erfunden wurde die Mischung "café de paris" 1930 in einem Restaurant in Genf. Hier wurde diese Mischung erstmals für eine feine Sauce benutzt und zu einem Entrecote serviert. Wie bei Curry, gibt es keine einheitliche Rezeptur für dies Gewürz Mischung "café de paris"- nur ein Gewürz sollte immer darin enthalten sein: feinster getrockneter französischer Estragon.

Geschmack: kräutig und würzig

Anwendung: Saucen, Kräuterbutter, Sahnesaucen, Gratins, Grillmarinaden, Salatsaucen

Inhalt Gewürzzubereitung: Pfeffer, Senf, Salz, Zwiebel, Schnittlauch, Petersilie, Thymian, Rosmarin, Estragon
Enthält: Senf

Rezept:
www.spirit-of-spice.de/Rezept-Franzoesische-Fischsuppe-mit-Cafe-de-Paris
Inhalt: 40 g

Bewertungen (81)

 

Durchschnittliche Artikelbewertung

 
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Einträge 41 – 50 von 81
4 von 5 Kundenfeedback

Bisher nur eine Suppe gewürzt.
Geruch und Geschmack gut.

., 19.02.2015
5 von 5 Kundenfeedback

statt Pfeffer auf Steaks

., 23.02.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Großartige Mischung.

., 05.03.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Zum Würzen von Fleisch und Geflügel aber auch für Gemüsepfannen zum Experimentieren

., 14.04.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Gewürz super. allerdings bin ich etwas von dem Kunststoffmahlwerk enttäuscht... ich hoffe dass es einige Nachfüllungen aushält...

., 24.04.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Auf frischem Salat aber auch in Soße darf dieses Gewürz nicht fehlen!

., 28.04.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Kasse Mischung!

., 10.05.2015
4 von 5 Kundenfeedback

alles ok

., 03.06.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Verwende ich fast bei jedem Kochen Nudeln, Gemüse oder Geschnetzteltes - passt zu allem

., 27.06.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Dieses Gewürz nehme ich auch gerne für Salate und Gemüse her und finde den Geschmack sehr gut.

., 29.06.2015
Einträge 41 – 50 von 81

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