Gib‘ mir Saures!“ - mit Spirit of Spice Lebkuchen-Gewürz

05.12.2019 15:04

Last Minute Geschenktipp für Weihnachten

Köstliches Lemon Curd mit Spirit of Spice Lebkuchen-Gewürz

Wer sagt denn, dass immer etwas Süßes unter dem Weihnachtsbaum liegen muss? Und wie wir ja wissen, schädigt Zucker ja sowieso die eh‘ schon während der Weihnachtszeit arg strapazierten Zähne. Schenken Sie Ihren Liebsten doch mal etwas „Saures“, z. B. eine selbstgemachte Zitronencreme mit dem spektakulären Lebkuchen-Gewürz von Spirit of Spice.

Spirit of Spice Rezept Cilbir mit Pul Biber Mix

Der eine oder andere mag das Gesicht vielleicht etwas verziehen, wenn er das Lemon Curd mit weihnachtlichen Noten verkosten wird. Aber wie das Sprichwort schon sagt: Sauer macht lustig. Im Altertum heißt es sogar „gelüstig“. Denn das Saure macht richtig Lust aufs Essen. Und zwar deshalb, weil es den Speichelfluss anregt, was sich wiederum auf Appetit und Geschmack auswirkt. Die Zitronencreme passt hervorragend zum Feiertagsfrühstück.

Bevor wir zum Lemon Curd-Rezept übergehen, erhalten Sie noch ein bisschen Gewürz-Warenkunde zu unserem „Lebkuchen Gewürz“. Wie auch bei Curry, gibt es keine feste Rezeptur für das weihnachtliche Gewürz. Das traditionelle und beliebte Lebkuchen Gewürz wurde deshalb von Spirit of Spice modern interpretiert und um das „Neunerlei-Gewürz“ erweitert. Die neun darin enthaltenen Gewürze Zimt, Anis, Koriander, Kardamom, Macis/Muskatblüte, Piment/Nelkenpfeffer, Ingwer, Nelke, Pfeffer sorgen für einen pikanten, pfeffrig-würzigen Geschmack und stehen für die Vollkommenheit Gottes und Dreifaltigkeit, die drei Elemente Erde, Luft und Wasser sowie für das Dreier-Gespann Erde, Himmel und Hölle. Spannend, was alles in einem solchem Gewürz stecken kann ...

Für alle, die noch nach einem Last Minute Geschenk suchen oder einfach nur Lust auf etwas Saures haben, folgt nun unser Rezepttipp. Das Lemon Curd können Sie in hübschen Gläschen mit handgeschriebenem Etikett verschenken. Dazu passt natürlich noch das hübsch anzusehende und super leckere Lebkuchen Gewürz, das auch für weitere tolle Gerichte eingesetzt werden kann. Und wer noch mehr würzige Weihnachten verschenken möchte, der findet jede Menge Inspirationen auf unserer Webseite wie zum Beispiel unsere vielfältigen Geschenksets

Wir wünschen Ihnen an dieser Stelle eine wunderbare Weihnachtszeit im Kreise Ihrer Liebsten. Kommen Sie gut ins Neue Jahr und lassen Sie uns auch in 2020 für ein wenig Würze in Ihrem Leben sorgen ;)

Mit süß-sauren Grüßen
Ihre Spicies – Ute & Edgar sowie das gesamte Team!

Rezept: Weihnachtliches Lemon Curd mit Spirit of Spice Lebkuchen-Gewürz

Zutaten

200 ml Saft von unbehandelten Zitronen (ca. 4 Stück)
Abrieb von den Zitronen
120 g Butter, gewürfelt
300 g Zucker
4 Eier – leicht verschlagen
½ TL Spirit of Spice Lebkuchen Gewürz

Saft und Zitronen-Abrieb mit Zucker, Spirit of Spice Lebkuchen Gewürz und Butter über einem Wasserbad langsam erhitzen. Eier nach und nach sowie unter ständigem Rühren dazu geben und ca. 30 Minuten bei kleiner Flamme weiter erhitzen. Die fertige Masse in heiß ausgespülte Gläser füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Ute’s Extra-Tipp

Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, die auch erwärmen kann, ist diese wundervolle Creme in null komma nix fertig . Alles zusammen bei 90 Grad auf Stufe 2 ca. 20 Minuten erwärmen. Zum Schluss für 30 Sekunden auf Stufe 5 stellen und fertig ist das Lemon Curd! Wichtig: Butter und Eier sollten dafür Zimmertemperatur haben.

Gewürz des Monats: Spirit of Spice modern-interpretiertes „Lebkuchen Gewürz“

Klassische Gewürzmischung neu interpretiert! Das traditionelle und beliebte Lebkuchen Gewürz wurde von Spirit of Spice modernisiert und um das „Neunerlei-Gewürz“ erweitert. Die neun darin enthaltenen Gewürze Zimt, Anis, Koriander, Kardamom, Macis/Muskatblüte, Piment/Nelkenpfeffer, Ingwer, Nelke, Pfeffer stehen u. a. für die drei Elemente Erde, Luft und Wasser und sorgen für einen pikanten, pfeffrig-würzigen Geschmack. Die Gewürzmischung passt vor allem zu winterlichem Gebäck aber auch zu Joghurt und Eis. Daneben eignet es sich besonders gut für Gerichte wie Wildbraten oder als Beilage zu Rotkohl, Wurzelgemüse und Tofu. Das Lebkuchen Gewürz (gemahlen) ist als 30 g Gewürzglas erhältlich.

Holen Sie sich würzige Weihnachten nach Hause 

www.spirit-of-spice.de/Lebkuchen-Gewuerz-gemahlen-Gewuerzglas

Foto: © stock.adobe.com

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