ras el hanout

Artikelnummer: 102v

ras el hanout - mit Gewürzmühle

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Beschreibung

 
"Ras el Hanout" ist eine klassische nordafrikanische Gewürzmischung. Ursprünglich kommt diese Mischung aus Marokko.

Übersetzt heißt ras el hanout "Kopf des Ladens" und meint damit quasi die "Mischung des Chefs" oder die Mischung nach "Art des Hauses". Jeder orientalische Gewürzladen bot also seine ganz spezielle und natürlich "geheime" Mischung an.
Heute ist das mit den geheimen Mischungen so eine Sache, da das Lebensmittelgesetz ja zurecht eine klare Deklaration fordert...
Wie bei Curry gibt es auch für diese klassische Gewürzmischung keine einheitliche Rezeptur. Einige Bestandteile tauchen jedoch sehr häufig auf: Pfeffer, Blüten und Zimt

Geschmack: orientalisch aromatisch, leicht floral

Anwendung: orientalische Gerichte, Tajine, Couscous.

Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel / Nigella, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen

Verpackung: Glasbehälter mit einem Keramikmahlwerk (wiederbefüllbar)
Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm
Inhalt: 42 g

Bewertungen (31)

 

Durchschnittliche Artikelbewertung

 
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Einträge 1 – 10 von 31
5 von 5 Kundenfeedback

Orientalische Küche

., 21.10.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Eigentlich mein Lieblingsgewürz. Super zu Hähnchen und Granatapfelreis, auch in Shortbread oder Cornellkirschgelee klasse.
Zu schwarzem Schokoeis und zu Kürbispüree oder gebackenem Kürbis eine Wucht.

., 23.10.2013
5 von 5 Kundenfeedback

the fact that everything is grinded in the last minute, makes the difference with other ras-el-hanout tins and pots that are already crushed

., 23.10.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Recht lecker, aber noch nicht ausprobiert.

., 30.11.2013
4 von 5 Kundenfeedback

Sehr aromatische Gewürzmischung der orientalischen Richtung. Die Aromen erinnern ein wenig an diejenigen, die wir in unserem Kulturkreis als weihnachtlich bezeichnen würden.

., 15.12.2013
3 von 5 Kundenfeedback

haben wir noch nicht viel verwendet

., 10.01.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Super auch zu Bratkartoffeln!

., 22.02.2014
5 von 5 Kundenfeedback

War ein Geschenk. Kommt aufgrund der Außergewöhnlichkeit gut an!

., 18.03.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Verwende es zum kochen, v.a.für Wok-Gerichte, aber auch genau so für Gerichte mit Weißkraut - schmeckt herrlich!

., 19.05.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Wer's orientalisch mag, wird es lieben. Es gibt Fleischgerichten DEN Kick.

., 16.06.2014
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