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Thema Salz im Fokus!  Die Weltgesundheitsorganisation (kurz: WHO) empfiehlt Erwachsenen nicht mehr als 6 Gramm Kochsalz pro Tag zu sich zu nehmen. Denn wer dauerhaft zu viel dieser kristallinen Geschmacksträger konsumiert, riskiert u. a. Bluthochdruck und das erhöhte Risiko eines Herzinfarkts oder Schlaganfalls, so der aktuelle Rat der WHO. Vor diesem Hintergrund verwundert es kaum, dass Salz oftmals einen eher schlechteren Ruf in der Presse genießt.