Curcuma (gem.)

Curcuma (gem.) Curcuma (gem.)
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Beschreibung

Name: Curcuma longa

Curcuma oder auch Gelbwurz bzw. Tumerek ist ein Rhizom und gehört zur Familie der Ingwergewächse. Dieses Gewürz wird seit dem Altertum in Südostasien verwendet und ist fester Bestandteil fast jeder Curry Mischung.
Neben seiner intensiven Farbe, hat dieses Gewürz einen sehr speziellen und einzigartigen Geschmack. Heute wird Kurkuma in vielen Küchen der Welt verwendet, und ist manchmal auch frisch zu bekommen. Wir verwenden ausschließlich Indische Ware.

Geschmack: leicht holzig und blumig, leicht bitter

Anwendung: Currygerichte, Geflügel, Hülsenfrüchte, Sahnesaucen, Gemüsetöpfe, Fischgerichte

Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm

Bewertungen

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Kundenfeedback eKomi., 29.11.2015

Für asiatische Gerichte; Fonds; Risotto uvm.

Kundenfeedback eKomi., 20.11.2015

Ich würze sehr gerne meine Linsensuppe mit Curcuma

Kundenfeedback eKomi., 29.09.2015

Ich mische und experimentiere gerne selber und die Ware macht auf mich einen frischen Eindruck.

Kundenfeedback eKomi., 23.09.2015

für thailändische Gemüsesuppe, sehr gute Qualität

Kundenfeedback eKomi., 15.01.2015

Sehr gute Qualität
zum kochen mit Java Curry

Kundenfeedback eKomi., 23.09.2014

Huhn, Reis Saucen

Kundenfeedback eKomi., 03.03.2014

Nicht zu vergleichen mit Kurkuma Gewürz aus dem Supermarkt sortiment, sehr intensiv im Geruch

Kundenfeedback eKomi., 24.02.2014

entspricht genau meinem geschmack

Kundenfeedback eKomi., 21.10.2013

Indische, orientalische Küche

Einzelgewürz

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