Orangenschale (geschnitten)

Artikelnummer: 590v

Orangenschale

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Beschreibung

 
Name: Citrus aurantium
Pflanzenfamilie: Rutaceae (Rautengewächse)

Geschmack: süßlich aromatisch und leicht bitter

Geschichte: Ganz sicher ist es nicht, woher die Orange stammt. Eigentlich ging man davon aus, dass die Orange aus China importiert wurde, es kann aber auch durchaus sein, dass die Orange aus Nord/Ostindien stammt. Ungefähr im 9. Jahrhundert fand die Orange den Weg nach Europa. Wachsen konnte die Orange ursprünglich eher in Südeuropa und war vermutlich eher eine Bitter-Orange oder Pommeranze. Ludwig der XIV. liebte Orangen, leider misslang der Anbauversuch, es wurde eine Orangerie gebaut, eine Art wärmendes Gewächshaus. Noch heute sieht man diese verbreitet in Schlossparkanlagen.

Gesundheit: Orangen enthalten Flavonoide (Antioxidantien), Vitamin C, diese helfen bei der Bekämpfung von freien Radikalen, die Zellschäden bedingen können, wie z.B. Krebs- und Herzkreislauferkrankungen. 

Anwendung: Kuchen, Gebäck, Salate, Soßen, Desserts, Geflügel, Chutneys, Reisgerichte, Geflügel, Glühwein und Punsch
In allen Küchen der Welt wird Säure verwendet - nicht nur in Form von Essig oder Sumach, sondern vor allem in Form von Früchten wie Zitronen, Orangen oder Limetten. Etwas getrocknete Orangenschale im Küchenschrank ist besonders praktisch, da viele Gerichte einen Touch Orange gut vertragen können - Tomatensoße, Vanillesauce, kräftiger Rotkohl oder ein schönes Reisgericht...dazu passt auch sehr gut unser "oriental orange"

Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm


Gewürzname: O...
Schärfegrad-Geschmack: fruchtig-bitter
Inhalt: 20 g

Bewertungen (6)

 

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Einträge gesamt: 6
4 von 5 Kundenfeedback

Schalenstückchen für manche Rezepte etwas groß!

., 09.11.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Passt gut zum Linsensalat

., 10.12.2013
5 von 5 Kundenfeedback

in eine Gewürzmühle gefüllt und in heiße Schokolade gerührt ist das ein Traum aus 1001 Nacht. Sehr lecker! Der Duft, der aus der frisch geöffneten Verpackung entweicht, macht schon Appetit auf mehr.

., 19.01.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Verkauf
Kunden
sehr gut

., 19.09.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Habe ich im Rotkraut getestet! Gab einen sehr angenehmen Orangengeschmack.

., 21.10.2015
4 von 5 Kundenfeedback

tolle Qualität

., 29.10.2015
Einträge gesamt: 6

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