Pul Biber Mix
Ist auch unter der Bezeichnung "Blättchen Pfeffer" oder Aleppo Pfeffer bekannt. Blättchen Pfeffer bezeichnet die besondere Struktur und Aleppo bezieht sich auf den Ursprung der Paprikasorten.
Die von uns verwendeten Chili und Paprikasorten werden nach der Ernte und der vorsichtigen Trocknung in kleine Stücke gebrochen. Dies bietet zum einen eine wunderschöne Optik und zum anderen ein besonderes Aroma, also quasi ein Doppel Highlight.
Pul Biber ist der Klassiker, der Türkische und orientalischen Küche. Die Chilimischung Nr. 1.
Spirit of Spice bietet Ihnen eine sehr komplexe und aromatische Mischung mit Chili, Paprika, Sumach, Oregano und Salz an - unsere Hausmischung, die fast bei jedem Mittagessen mit dabei ist - dies ist quasi die Mittelmeervariante von Gomasio
Pul Biber Mix + ist Tischfertig und kann direkt so verwendet werden.
Geschmack: würzig mit leicht fruchtiger Süße, aromatisch mit leichter Schärfe
Anwendung: das Tischgewürz Nr. 1 in der Türkei. Pul Biber steht neben Salz und Pfeffer auf jedem Tisch. Pul Biber verfeinert Salate, Suppen, Feta, Joghurt-Dips, Frikadellen, Kebab und Grillspieße, Falafel , Lahmacun (Türkische pizza) und sogar ein Döner wird damit noch schöner.
Tipp: nicht lange mitkochen, sondern zum finalen Würzen verwenden
Inhalt: Paprika, Chili, Salz, Sumach, Oregano
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1127 kJ
Brennwert 269 kcal
Fett 12,1 g
- davon gesättigte Fettsäuren 2 g
Kohlenhydrate 28,7 g
- davon Zucker 26,5 g
Eiweiß 11,2 g
Salz 19,2 g
Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm
