Garam masala

Artikelnummer: 103v

EAN: V

Garam masala
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"Heißes Gewürz", so lautet die Übersetzung von Garam Masala, einer traditionellen indischen Gewürzmischung.  Der Name entstand, weil die Gewürze vor der Zubereitung in einer Pfanne frisch geröstet wurden. Dadurch können sich Aroma und Geschmack noch stärker entfalten. Außerdem erhitzen die enthaltenen Gewürze nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper. Wichtig ist aber, dass die Gewürze nach dem Rösten zügig weiterverarbeitet werden, damit die Aromen nicht verloren gehen.

Geschmack:
erdig und würzig

Anwendung:
indische Gerichte mit Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Fisch oder Fleisch, rote Linsensuppe

Inhalt:
Gewürzmischung: Pfeffer, Koriandersaat, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Macis, Lorbeer
Inhalt: 42 g

Ekomi

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"Tolles Curry, eher fruchtig, einfach nur lecker!"
eKomi, 15.04.2021


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"Super lecker und vielseitig einsetzbar!"
eKomi, 15.04.2021


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"Schnelles Gericht, sehr lecker. Nach Wunsch noch ein paar frische Tomaten und ein schnelles, leckeres Gericht steht auf dem Tisch."
eKomi, 15.04.2021


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"Zu Tomaten auf Brot, Rührei, Salat... Einfach immer lecker!"
eKomi, 15.04.2021


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