Hafer Pfanne mit Pilzen & Estragon
Hafer - auf Neudeutsch ein wahres „Superfood"... Gesund und sättigend.
Um den Anbau von Hafer zu unterstützen, verwenden wir Hafer aus Deutschland!
Eine schöne Alternative zu Reis - Hafer sorgt also auch für eine größere Geschmacksvielfalt in der herzhaften Küche.
Und, Hafer schmeckt natürlich nicht nur als Haferflocke – hier der Beweis: mit Pilzen gekocht - KÖSTLICH!!!
Zubereitung: 6 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen Hafer Pfanne und 600 ml Wasser zugeben. Ca. 20 Min. unter Rühren garen. Zum Schluss mit weiteren 3 EL Olivenöl nochmal scharf anbraten.
100 ml Wasser können auch durch Weißwein ersetzt werden. Zum Schluss mit etwas Parmesan und einem Schuss Balsamico Essig verfeinern.
Reicht als Hauptgericht für zwei, als Beilage für vier Personen
Inhalt: Haferreis 85% (D), Pilze 4% (Steinpilze, Pfefferlinge, Herbsttrompeten, Austernpilze), Tomate, MANDELN, Lauch, Salz, Estragon 0,5%, Fenchel, Pfeffer, Petersilie, Zitrone
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert 1448kJ
Brennwert 339kcal
Fett 1,6g davon gesättigte Fettsäuren 1,1g
Kohlenhydrate 61g
Zucker 1,1g
Eiweiß 13,4g,
Salz 1 g
