Pimenton - geräucherter spanischer Paprika - süß, gemahlen

Artikelnummer: c24v

EAN: 4250713202468

Pimenton - geräucherter spanischer Paprika - süß, gemahlen
Verpackung
ab 4,10 €

inkl. 5% USt. , zzgl. Versand

sofort verfügbar

Lieferstatus: direkt verfügbar

Dieses Produkt hat Variationen. Wählen Sie bitte die gewünschte Variation aus.

Name: Pimenton - geräucherter spanischer Papkika - süß, gemahlen - auch "Pimenton de la Vera dulce" oder "Paprika la Vera" genannt

Pflanzenfamilie: Solanaceae (Nachtschattengewächse).

Geschichte: Ihre Liebe zu geräuchertem Paprika und Chili brachten die Spanier nach ihren Eroberungsreisen mit nach Europa. Dort hatten sie die köstlich fruchtig und scharfe Verbindung von Frucht und Rauch zum ersten Mal gekostet...
Heute ist Pimentón de la Vera eine geschützte Herkunftsbezeichnung für einen geräucherten Paprika (Pimenton) aus der spanischen Region Extremadura. Genauer gesagt, aus dem La Vera Tal. Dieser weltweit einzigartige Paprika ist etwas ganz besonderes und unterscheidet sich völlig von anderen Paprikasorten. Pimenton de la vera wird in einem außergewöhnlichen und aufwändigen Herstellungsverfahren produziert:Innerhalb mehrerer Monate durchläuft die Pflanze viele einzelne Schritte:
Der Start erfolgt Anfang März im Gewächshaus. Im Mai ziehen die jungen Setzlinge dann ins Freiland um. Weitläufige Terrassen, Felder und viel Sonne sorgen für optimale Wachstumsbedingungen.
Im Oktober erfolgt die Ernte von Hand. Anschließend werden die Schoten über Eichenholz geräuchert. Nach der Trocknung erfolgt in mehreren Mahlvorgängen (bis zu 5-mal) die Vermahlung zu einem sehr feinen Pulver. Die Kerne und Stiele werden dabei traditionell nicht mit verarbeitet.
Da es sich beim Pimenton de la Vera, wie oben beschrieben, um eine Herkunftsgeschütztes (AOP - Appellation d'Origine Protégée) Produkt handelt, darf dieser auch nur dann "Pimenton de la Vera" heißen, wenn er auch in "Vera" abgefüllt wurde. Da wir zwar das original Piemton de la Vera als Kg-Ware einkaufen, ihn aber nicht in Vera sind in Willich abfüllen, heißt der Artikel bei uns "Pimenton - geräucherter spanischer Papkika" und nicht "Pimentón de la Vera".  

Geschmack: edelrauchig, aromatisch und bittersüß

Anwendung: Fleischeintöpfe, Hähnchen, gebackene Kartoffelecken - Patatas bravas, BBQ Saucen, Grillmarinaden, Rubs, Steakbutter, Bratkartoffeln, Chili con carne, Spanische Chorizo Wurst, Hülsenfrüchte
In Spanien wird ganz typisch die Salami "Chorizo" mit Pimentón de la Vera gewürzt aber auch Fleischeintöpfe, Hähnchen und Tomaten Sauce. Gebackene Kartoffelecken mit Pimentón schmecken hervorragend (Patatas bravas).

Besonderes: Pimentón de la Vera ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung für einen geräucherten Chili (Pimenton) aus Spanien, d.h. Lebensmittel können direkt einer bestimmten Region in einem Land zugeordnet werden. Pimentón de la Vera ist ein fester Bestandteil der spanischen Chorizo (Salami).

Herkunft: Spanien

Gewürzname: P-Q-R...
Schärfegrad-Geschmack: fruchtig-süß aromatisch-mild
Inhalt: 32 g

Durchschnittliche Artikelbewertung

 
4 Sterne
3 Sterne
2 Sterne
1 Stern

Teilen Sie anderen Kunden Ihre Erfahrungen mit:

Einträge 1 – 10 von 19
5 von 5 Kundenfeedback

Sehr fein!
Prima zu Bratkatoffeln

., 08.10.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Wir verwenden das Produkt in unserer Küche. Sind sehr zufrieden und würden es auch weiterempfehlen.

., 20.10.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Das gewisse Etwas für alle pikanten Gerichte

., 26.11.2013
5 von 5 Kundenfeedback

sehr gut im Geschmack für mediterrane Speisen

., 08.12.2013
5 von 5 Kundenfeedback

sehr schöne Würze

., 14.12.2013
5 von 5 Kundenfeedback

verschiedene Gerichte, kannte ich vorher gar nicht.

., 08.01.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Ich liebe diesen Paprika und verwende ihn z.B. auf Speck oder zum Würzen von Dips. Zum Kochen zu schade.

., 24.01.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Verwende das Produkt zu Fleisch- aber auch Gemüsegerichten. Gibt es sehr gutes Aroma

., 06.03.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Gulasch geht nicht ohne!

., 19.05.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Ein geruchs- und geschmacksintensiver Paprika.

., 29.06.2014
Einträge 1 – 10 von 19
Kontaktdaten
Frage zum Produkt


Kunden kauften dazu folgende Produkte
 
Bella Donna - Glas mit Mühle

Bella Donna - Glas mit Mühle

5,80 € *
13,81 € pro 100 g
Zitronen Pfeffer - Glas mit Mühle

Zitronen Pfeffer - Glas mit Mühle

6,80 € *
20,00 € pro 100 g
pasta e basta - Gewürzglas

pasta e basta - Gewürzglas

4,10 € *
16,40 € pro 100 g
Fire Wall - Glas mit Mühle

Fire Wall - Glas mit Mühle

5,80 € *
14,50 € pro 100 g
Rost-Beef - Glas mit Mühle

Rost-Beef - Glas mit Mühle

5,80 € *
14,50 € pro 100 g

KOSTENLOSER VERSAND

Deutschlandweit mit dpd oder DHL ab 35,-EUR

PAYPAL

per PayPal oder PayPal Express zahlen