garam masala

Artikelnummer: 103v

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Beschreibung

 
"garam masala" ist eine traditionelle indische Gewürzmischung und bedeutet übersetzt "heißes Gewürz". Der Name entstand, weil die Gewürze vor der Zubereitung in einer Pfanne frisch geröstet wurden. Dadurch können sich Aroma und Geschmack noch stärker entfalten. Und, die enthaltenden Gewürze erhitzen nach der ayurvedischen Heilkunde den Körper. Wichtig ist nur, dass man die Gewürze nach dem Rösten zügig weiterverarbeitet, damit die Aromen nicht verloren gehen.

Geschmack: erdig und würzig

Anwendung: "garam masala" verfeinert indische Gerichte mit Gemüse, Reis, Hülsenfrüchte, Fisch oder Fleisch. Ein typisches Gericht z.B. ist rote Linsensuppe

Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Koriandersaat, Zimt, Kardamom, Kreuzkümmel, Macisblüte, Lorbeer
Inhalt: 42 g

Bewertungen (27)

 

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Einträge 1 – 10 von 27
5 von 5 Kundenfeedback

Diesmal verschenkt. Super!

., 19.11.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Wer gerne asiatisch kocht, braucht dieses Gewürz

., 02.12.2013
3 von 5 Kundenfeedback

zu viel pfeffer

., 10.01.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Lecker, wir kochen grade gerne indisch und mit diesem Gewürz gibts dann den letzten Pfiff.

., 13.02.2014
4 von 5 Kundenfeedback

sehr gut

., 24.02.2014
5 von 5 Kundenfeedback

als Kenner der indischen Küche, weil er länger dort gelebt hat, hat mein Sohn sofort nach Verkostung dieser Gewürzmischung gesagt: so muss das schmecken, wir alle mögen es sehr und verwenden es sehr oft, würde ich jedem, der viel Currys kocht, so wie wir, unbedingt empfehlen

., 27.02.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Sehr gut...

., 15.05.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Sehr gut...

., 15.05.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Verwende es für asiatische Gerichte - aber nur daran zu riechen ist schon genial.

., 19.05.2014
4 von 5 Kundenfeedback

Alles Gute

., 26.05.2014
Einträge 1 – 10 von 27

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