Rezept - Sommerliches Geflügel
Zutaten (für 4 Personen):
1 kg Putenbrust, in 2 x 2 cm große Würfel geschnitten
8 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 EL flüssiger Honig
1EL Spirit of Spice "Ingwer Salz"
4 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
2 TL Salz
3 EL Spirit of Spice "oriental orange", gemahlen
3 EL Sesam Saat, geröstet
Holzspieße, in Wasser eingeweicht
3x Paprika
Zubereitung:
Die Paprika und Putenbrust in Stücke schneiden.In einer Schüssel Knoblauch, Honig, Ingwer, Zitrone, Öl, Salz und "oriental orange" verrühren, Geflügelstückchen hinzufügen und wenden, bis jedes Stück mit Sauce überzogen ist. Abgedeckt für mindestens 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180 °C, Gas 4, vorheizen.
Die Putenbruststückchen auf ein Grillrost über ein Backblech legen und 35 Min. backen, bis sie gar und schön gebräunt sind.
Je 5 Geflügelstückchen auf ein Holzspieße stecken und warm, oder bei Zimmertemperatur mit glatt gerührtem Joghurt und Sesam servieren.
Guten Appetit wünscht Spirit of Spice
Foto: ©lilechka75 - stock.adobe.com
1 kg Putenbrust, in 2 x 2 cm große Würfel geschnitten
8 Knoblauchzehen, zerdrückt
2 EL flüssiger Honig
1EL Spirit of Spice "Ingwer Salz"
4 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
2 TL Salz
3 EL Spirit of Spice "oriental orange", gemahlen
3 EL Sesam Saat, geröstet
Holzspieße, in Wasser eingeweicht
3x Paprika
Zubereitung:
Die Paprika und Putenbrust in Stücke schneiden.In einer Schüssel Knoblauch, Honig, Ingwer, Zitrone, Öl, Salz und "oriental orange" verrühren, Geflügelstückchen hinzufügen und wenden, bis jedes Stück mit Sauce überzogen ist. Abgedeckt für mindestens 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Den Backofen auf 180 °C, Gas 4, vorheizen.
Die Putenbruststückchen auf ein Grillrost über ein Backblech legen und 35 Min. backen, bis sie gar und schön gebräunt sind.
Je 5 Geflügelstückchen auf ein Holzspieße stecken und warm, oder bei Zimmertemperatur mit glatt gerührtem Joghurt und Sesam servieren.
Guten Appetit wünscht Spirit of Spice
Foto: ©lilechka75 - stock.adobe.com
| Jahreszeiten: | Sommer |
| Schärfegrad-Geschmack: | leichter Schärfe |
| Schwierigkeit: | mittlere Schwierigkeit |
| Regionalität: | Orient |