Korianderblätter (geschnitten)

Artikelnummer: 460v

Korianderblätter

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Beschreibung

 
Coriandrum sativum

Die aus Asien stammende Korianderpflanze ist heute weltweit verbreitet. Bei Koriander gibt es eigentlich nur 2 Möglichkeiten: entweder man liebt ihn, oder man kann ihn nicht ausstehen... Wurzel, Blätter und auch die Koriandersaat kann verwendet werden.

Geschmack: leicht süßlich, erfrischend zitronig mit leichter Ingwernote. Getrocknete Korianderblätter sind deutlich milder als die frischen Blätter.

Anwendung: asiatischen Küche, Wok Gerichte, Currys, Salsas und Soßen, Gemüse, Fisch, Hülsenfrüchte
Wichtig: Koriander sollte nicht zu lange gekocht werden!

Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm Name: Apiaceae

Pflanzenfamilie: Doldenblütengewächse

Geschichte: Koriander ist eines der ältesten bekannten Gewürze. So wurde Koriander im Grab des Tutanchamun (1323 v. Chr.) gefunden und wird in Sanskritschriften und in der Bibel (Altes Testament) erwähnt und im Letzteren wird Koriander mit Manna verglichen.

Gesundheit: Verdauungsfördernd, gut auch gegen Blähungen, krampflösend und entzündungshemmend.

Besonderes: Äußerlich haben Koriander-Blätter eine sehr große Ähnlichkeit mit Petersilie.

Geruch und Geschmack: Die Koriander-Samen schmecken leicht süßlich, würzig-pikant. Das dazu gehörige Koriander-Kraut ist nicht jedermanns Sache, da frischer Koriander für viele Menschen wegen des scharfbitteren, leicht seifigen Geschmacks sehr gewöhnungsbedürftig ist.

Verwendung: getrocknete Korianderblätter passen perfekt zur asiatischen Küche, zu Früchten und Ratatouille.
Gewürzname: K-L...
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-mild
Inhalt: 7 g

Bewertungen (6)

 

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Einträge gesamt: 6
5 von 5 Kundenfeedback

Sehr lecker und frisch

., 06.03.2014
5 von 5 Kundenfeedback

für alle Freunde der aiatischen Küche

., 27.03.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Qualität sehr gut, ich verwende die Korianderblätter in der indischen und asiatischen Küche

., 22.03.2015
5 von 5 Kundenfeedback

Entweder man mag Koriander oder man hasst den Geschmack. Ich mag es sehr gerne und Koriander darf in meinen Gerichten nicht fehlen, in manchen mehr , in manchen nur ein Hauch.Vor allem in Reisgerichten prima
Die Voratsdose finde ich perfekt und chic.

., 26.10.2015
5 von 5 Beate

Super Qualität! Habe noch nirgends so intensive Korianderblätter gefunden. Aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken!

., 16.09.2016
5 von 5 Wundervoll

Beim Öffnen entströmt herrlicher Duft. Superqualitätä!

., 15.06.2017
Einträge gesamt: 6

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