Majoran (geschnitten)

Artikelnummer: 540v

Majoran

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Beschreibung

 
origanum majorana, Wurstkraut

Neben Oregano ein sehr beliebtes Gewürz in der italienischen und griechischen Küche. Den Namen "Wurstkraut" hat er der Tatsache zu verdanken, dass er sehr oft in Wurst-Gewürzmischungen enthalten ist. Auch in vielen Gewürzmischungen ist Majoran zu finden, wie z.B. in Bruschetta, wild wechsel, green garden.

Geschmack: sehr würzig, etwas süßlich und ein bisschen bitter - entfernt gleicht er etwas dem Geschmack von Thymian

Anwendung: Suppen, Saucen, Hülsenfrüchte, Polenta, Geflügel, Pasta Soßen, Pizza, Fisch, Salate, Marinaden, Eierspeisen, Pilzgerichte, Gemüse
Tipp: Majoran nicht zu lange erhitzten!

Verpackung: Gewürzglas mit Deckel
Maße: Durchmesser 60 mm, Höhe 55 mm Name: Origanum maiorana

Pflanzenfamilie: Lamiaceae (Lippenblütengewächs)

Geschichte: Majoran stammt ursprünglich aus Kleinasien und wird heutzutage oft in Mittel-und Osteuropa angebaut.

Gesundheit: Fettverdauungshilfe löst Darmkrämpfe und regt den Harndrang an.

Besonderes: Majoran wurde von den Arabern ? der Unvergleichliche? genannt.

Geruch und Geschmack: Durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen ist der Majoran sehr würzig, etwas süßlich und ein bisschen bitter im Geschmack, entfernt gleicht er geschmacklich etwas dem Thymian.

Verwendung: Der Majoran wird vor allem zum Würzen von zum Beispiel: Suppen, Saucen und Hülsenfrüchten verwendet. In der englischen und der italienischen Küche schon lange bekannt, gewinnt der Majoran immer mehr an Beliebtheit. Die Italiener benutzen Majoran zum Beispiel zum Würzen von Polenta, die Engländer essen ihn gerne zu Gans und Kastanien. Bei uns darf Majoran in einer guten Wurst nicht fehlen.
Gewürzname: M-N...
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-würzig
Inhalt: 5 g

Bewertungen (9)

 

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Einträge gesamt: 9
4 von 5 Kundenfeedback

Seitl. Beschriftung wäre toll

., 30.09.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Für Suppen, Eintöpfe, Gemüse

., 26.11.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Ohne Majoran mag ich gar nicht mehr würzen.
Dieses Kraut ist einfach ein Genuss !

., 18.12.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Nchfüllpackung halt!

., 22.02.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Gans mit viel davon!

., 22.02.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Was wäre ein Pfälzer Kartoffelsalat ohne Majoran? Bratkartoffeln, Kartoffelsuppe, die sehr gute Qualität überzeugt, da nur sparsam verwendet werden kann.

., 14.04.2014
5 von 5 Kundenfeedback

nichts zu beanstanden

., 05.09.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Qualität sehr gut

., 22.03.2015
4 von 5 Beschriftung

Der Inhalt ist ausgezeichnet, die seitliche Beschriftung fehlt leider

., 21.12.2016
Einträge gesamt: 9

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