Rezept - Bärlauch-Gemüse-Tarte

Artikelnummer: _RP_PE02

Bärlauch-Gemüse-Tarte
sofort verfügbar

Beschreibung

 

Zutaten (4 Personen):

- 500 g Mehl
- 15 g frische Hefe
- 50 ml Olivenöl
- 10 g Salz 
- ca. 300 ml Wasser
- grünes Lieblingsgemüse nach Wahl, wie Erbsen, Brokkoli, Zucchini
- 1 Becher Schmand
- 3 EL Spirit of Spice Gewürzmischung Bärlauch Pesto
- etwas frischer Rucola und frische Minze
- Salz & Pfeffer


Zubereitung:

Mehl, Hefe, Olivenöl und Wasser zu einem Teig verarbeiten. Anschließend den Teig gut 1 Stunde ruhen lassen.

Inzwischen den Schmand mit dem Bärlauch Pesto verrühren und mit Salz & Pfeffer abschmecken. Erbsen und Brokkoli kurz blanchieren und die Zucchini in Scheiben schneiden. Den Teig ausrollen, mit Schmand bestreichen und mit dem Gemüse belegen.

Den Ofen auf 250 Grad (Ober-Unterhitze) vorheizen und anschließend den Teig
ca. 10 - 14 Min. backen.

Nach dem Backen die Tarte mit frisch gehackten Kräutern dekorieren.

Foto: © anna_shepulova - stock.adobe.com

Gewürzname: O...
Jahreszeiten: Winter
Regionalität: Italien & Mittelmeer Deutsch
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-mild
Schwierigkeit: gelingt leicht

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