Ras el-Hanout

Artikelnummer: 102v

EAN: 4250713200280

Ras el-Hanout
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"Kopf des Ladens" lautet die wörtliche Übersetzung dieser klassischen nordafrikanischen – ursprünglich marrokanischen – Gewürzmischung. Gemeint ist damit die "Mischung des Chefs" oder "nach Art des Hauses".
Somit bot also jeder  orientalische Gewürzladen seine eigene und natürlich geheime Mischung an. Ähnlich wie bei Curry, gibt es für Ras el-Hanout keine einheitliche Rezeptur, meist jedoch enthalten sind die Zutaten Pfeffer, Blüten und Zimt.

Geschmack:
orientalisch-aromatisch, leicht floral

Anwendung:
orientalische Gerichte, Tajine, Couscous

Inhalt:
Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel/Nigella, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen
Inhalt: 42 g

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Einträge 1 – 10 von 32
5 von 5 Kundenfeedback

Orientalische Küche

., 21.10.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Eigentlich mein Lieblingsgewürz. Super zu Hähnchen und Granatapfelreis, auch in Shortbread oder Cornellkirschgelee klasse.
Zu schwarzem Schokoeis und zu Kürbispüree oder gebackenem Kürbis eine Wucht.

., 23.10.2013
5 von 5 Kundenfeedback

the fact that everything is grinded in the last minute, makes the difference with other ras-el-hanout tins and pots that are already crushed

., 23.10.2013
5 von 5 Kundenfeedback

Recht lecker, aber noch nicht ausprobiert.

., 30.11.2013
4 von 5 Kundenfeedback

Sehr aromatische Gewürzmischung der orientalischen Richtung. Die Aromen erinnern ein wenig an diejenigen, die wir in unserem Kulturkreis als weihnachtlich bezeichnen würden.

., 15.12.2013
3 von 5 Kundenfeedback

haben wir noch nicht viel verwendet

., 10.01.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Super auch zu Bratkartoffeln!

., 22.02.2014
5 von 5 Kundenfeedback

War ein Geschenk. Kommt aufgrund der Außergewöhnlichkeit gut an!

., 18.03.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Verwende es zum kochen, v.a.für Wok-Gerichte, aber auch genau so für Gerichte mit Weißkraut - schmeckt herrlich!

., 19.05.2014
5 von 5 Kundenfeedback

Wer's orientalisch mag, wird es lieben. Es gibt Fleischgerichten DEN Kick.

., 16.06.2014
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