Ras el-Hanout

Artikelnummer: 102v

EAN: V

Ras el-Hanout
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"Kopf des Ladens" lautet die wörtliche Übersetzung dieser klassischen nordafrikanischen – ursprünglich marrokanischen – Gewürzmischung. Gemeint ist damit die "Mischung des Chefs" oder "nach Art des Hauses".
Somit bot also jeder  orientalische Gewürzladen seine eigene und natürlich geheime Mischung an. Ähnlich wie bei Curry, gibt es für Ras el-Hanout keine einheitliche Rezeptur, meist jedoch enthalten sind die Zutaten Pfeffer, Blüten und Zimt.

Geschmack:
orientalisch-aromatisch, leicht floral

Anwendung:
orientalische Gerichte, Tajine, Couscous

Inhalt:
Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel/Nigella, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen
Inhalt: 42 g

Ekomi

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Kundenfeedback


"Habe es bisher in dem von Ihnen geschickten Rezept für geräuchertes Forellenfilet mit Butter püriert verwendet. War sehr lecker, habe allerdings die Hälfte der Butter durch Joghurt ersetzt."
eKomi, 18.05.2021


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"Außer als Pesto zu Pasta verwende ich es als Gewürz in selbstgebackenen Kürbiskernbrot mit Dinkel-Vollkornmehl."
eKomi, 18.05.2021


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"Sehr lecker. Verwende es auf Brot mit Frischkäse und Tomaten oder auch zum Würzen von Rührei."
eKomi, 18.05.2021


Kundenfeedback


"Qualität gut, Presentation gut, sehr zufrieden!"
eKomi, 16.05.2021


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