ras el hanout

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Gewürzname:

Beschreibung

"Ras el Hanout" ist eine klassische nordafrikanische Gewürzmischung. Ursprünglich kommt diese Mischung aus Marokko.

Übersetzt heißt ras el hanout "Kopf des Ladens" und meint damit quasi die "Mischung des Chefs" oder die Mischung nach "Art des Hauses". Jeder orientalische Gewürzladen bot also seine ganz spezielle und natürlich "geheime" Mischung an.
Heute ist das mit den geheimen Mischungen so eine Sache, da das Lebensmittelgesetz ja zurecht eine klare Deklaration fordert...
Wie bei Curry gibt es auch für diese klassische Gewürzmischung keine einheitliche Rezeptur. Einige Bestandteile tauchen jedoch sehr häufig auf: Pfeffer, Blüten und Zimt

Geschmack: orientalisch aromatisch, leicht floral

Anwendung: orientalische Gerichte, Tajine, Couscous.

Inhalt Gewürzmischung: Pfeffer, Zimt, Schwarzkümmel / Nigella, Piment, Chili, Macis, Koriander, Kardamom, Lorbeer, Nelke, Lavendel, Rosen

Verpackung: Glasbehälter mit einem Keramikmahlwerk (wiederbefüllbar)
Maße: Durchmesser ca. 45mm, Höhe ca. 140mm

Bewertungen

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(es liegen 16 Artikelbewertungen vor)

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Interessant Petra H., 28.07.2016

Dem Orient ein Stück näher ;-))
ich bin begeistert von diesem Gewürz, da es schon mehrer orientale Gerichte mit dem Geschmack verfeinert hat, intensiv nach Kurkuma und Vieles mehr.

Kundenfeedback eKomi., 14.12.2015

Wir lieben diese Gewürzmischung. Für alles was etwas exotisch schmecken soll (zb Couscoussalate)

Kundenfeedback eKomi., 28.11.2015

Zum würzen
Jedem der sich gschmacksmäßig was Gutes tun will und nicht nur Pfeffer und Salz auf Lebensmittel schüttet.

Die Qualität und der Geschmack der Gewürze und Kompositionen ist einfach guad.

Kundenfeedback eKomi., 18.11.2015

Für orientalische Gerichte und Suppen im Besonderen

Kundenfeedback eKomi., 05.11.2015

top ware!

Kundenfeedback eKomi., 30.09.2015

geeignet für Gemüsepfanne mit Paprika, peppt Zucchini auf.
Angenehme Schärfe.

Kundenfeedback eKomi., 15.07.2015

Sehr lecker zimtig.leicht scharf.

Kundenfeedback eKomi., 15.07.2015

für lammgerichte und orientalische küche

Kundenfeedback eKomi., 08.06.2015

ckSehr gut für Saucen, gibt einen besonderen Ki

Kundenfeedback eKomi., 23.09.2014

Passt super zu Bratkartoffeln und natürlich zu den Rezepten von Ottolenghi

Kunden kauften dazu folgende Produkte