Thymian (geschnitten)

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Name: Thymus vulgaris , Gartenthymian
Pflanzenfamilie: Lamiaceae (Lippenblütengewächse).

Geschmack: pfeffrig, leicht bitter und sehr aromatisch

Geschichte:Thymian ist eins der wichtigsten Gewürze des Mittelmeerraumes und des Vorderen Orients. Auch aus der Europäischen Küche ist er nicht mehr wegzudenken - wenn auch nicht immer ganz frostfest, lohnt sich ein kleiner Strauch im Garten...Thymian findet sich in chimiChurri, zatar, cajun spice, provénce und pizza e pui .In ägyptischen Gräbern fand man Thymian, dass man im Balsamierungsmittel verwendete. Sie verwendeten Thymian auch schon kulinarisch. Im Mittelalter gelangte es auch nach Europa – direkt in die Klostergärten.

Gesundheit
: Thymian wirkt entzündungshemmend, Krampf- und schleimlösend.

Besonderes: Thymos, die griechische Bezeichnung für Thymian bedeutet "MUT".

Anwendung:
Thymian verträgt Hitze, somit kann Thymian direkt mitgekocht werden. Er verfeinert Wurst und kräftiges Fleisch. Thymian hat einen starken Eigengeschmack, korrespondiert daher nicht mit zarten Gewürzen.

Herkunft: beste Qualität aus Thüringen in Deutschland
Gewürzname: T...
Schärfegrad-Geschmack: aromatisch-würzig
Inhalt: 15 g

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