Rezept - Petersilienwurzelcreme Suppe mit Zathar

Artikelnummer: _RP_80

Petersilienwurzelcreme Suppe mit Zathar
sofort verfügbar

Zutaten (für 4 Personen):

500 g Petersilienwurzel, gewürfelt
2 Kartoffeln, gewürfelt
2 Zwiebeln, gewürfelt
4 EL Olivenöl
1 l Gemüsebrühe
1 Becher Sahne
Abrieb einer Biozitrone
Muskatnuss
Pfeffer & Salz
60 ml Olivenöl
Zathar - nach Geschmack


Zubereitung:

Gemüse im Olivenöl anbraten. Gemüsebrühe zugeben und alles gut 15 Minuten köcheln lassen.
Sahne und Gewürze zugeben und die Suppe fein pürieren.
Mit etwas Olivenöl und Zathar servieren - sehr fein dazu etwas Fladenbrot.

Guten Appetit wünscht Spirit of Spice




Jahreszeiten: Frühling Sommer
Schwierigkeit: gelingt leicht
Regionalität: Deutsch

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