Orient, Afrika

Afrika, die Wiege der Menschheit.
Dank des Klimas wachsen im Orient und in Afrika viele Kräuter und Gewürze, die natürlich auch schon seit Jahrtausenden großzügig in der Küche verwendet werden.
Erdig, würzig, vollmundig und spannend… was in Indien ein Curry ist, ist in Afrika zum Beispiel das vielseitige „ras el hanout“ …

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